Robertson, Gordon L. Food Packaging: Principles and Practice, Second Edition 9780849337758

Варианты приобретения

Цена: 9798.00р.
Кол-во:
о цене
Наличие: Отсутствует. Возможна поставка под заказ.

При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Robertson, Gordon L.
Название: Food Packaging: Principles and Practice, Second Edition
Перевод названия: Упаковка продуктов: принципы и практика
ISBN: 9780849337758
Издательство: Taylor&Francis
Классификация:

Промышленная химия

ISBN-10: 0849337755
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 568
Вес: 1.16 кг.
Дата издания: 22.09.2005
Серия: Food science and technology (crc press)
Язык: English
Издание: 2 rev ed
Иллюстрации: 80 black & white illustrations, 81 black & white tables
Размер: 26.31 x 18.39 x 3.00 cm
Читательская аудитория: Tertiary education (us: college)
Подзаголовок: Principles and practice
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Европейский союз
Описание: Originally published in 1993, Food Packaging: Principles and Practice went on to become a best-selling textbook and industry standard. The second edition continues this tradition, with an integrated approach toward the study of packaging technology that covers chemistry, microbiology, and engineering, but with significant additions. Five brand new chapters along with new figures and photos have been incorporated to explain recent developments in processes and equipment. The author has updated all of the references and added a chapter explaining new and active packaging technologies. This second edition adheres to the essential format that made the first edition so informative and accessible.
Дополнительное описание: Кол-во стр.: 600
Дата издания: 2005

Food Packaging: Principles and Practice, Second Edition, Robertson, Gordon L.