Контакты/Адрес/Проезд   Доставка и Оплата
История
  +7(495) 980-12-10
  10:00-18:00 пн-сб
  shop@logobook.ru
   
    Поиск книг                    Поиск по списку ISBN Расширенный поиск    
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Специальные предложения | Бестселлеры
 
Информация
Online Каталоги
Каталог учебной литературы
по английскому языку >>>

Каталог учебной литературы
по английскому языку >>>


Yamazato: The Kaiseki Kitchen


Advance Information Sheetpdf 98 Kb

Варианты приобретения
Цена: 3658р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ.  Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: 1 шт.  
При оформлении заказа до: 17 янв 2020
Ориентировочная дата поставки: середина Марта
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину
в Мои желания

Название:  Yamazato: The Kaiseki Kitchen
Издательство: ACC-distribution titles
Классификация:
Кулинария / еда, напитки и т.д.

ISBN: 9058561119
ISBN-13(EAN): 9789058561114
ISBN: 90-5856111-9
ISBN-13(EAN): 978-90-5856111-4
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 192 pages, 150 col.
Вес: 1.182 кг.
Дата издания: 31.03.2006
Серия: Fooddrink
Язык: ENG
Иллюстрации: 150 col.
Размер: 265 x 220 mm, 1275 grams
Читательская аудитория: General (US: Trade)
Подзаголовок: Hotel okura amsterdam
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Akira Oshima, chef of the restaurant Yamazato in Hotel Okura, is the only Japanese chef in Europe who has been awarded with a Michelin star. The Kaiseki cuisine is based on a 100 years old tradition and has a lot of symbolism and rituals. This publication tells the story of the original Japanese Kaiseki kitchen and is illustrated with dishes.
Дополнительное описание:




Kaiseki Recipes:

Автор: Yamazato
Название: Kaiseki Recipes:
ISBN: 9058562158 ISBN-13(EAN): 9789058562159
Издательство: ACC-distribution titles
Цена: 2607 р.
Наличие на складе: Нет в наличии.

Описание: Akira Oshima, chef of the restaurant Yamazato in Hotel Okura, is the only Japanese chef in Europe who has been awarded with a Michelin star. His kitchen distinguishes itself from an 'ordinary' Japanese sushi kitchen through its originality and authenticity. The Kaiseki cuisine is based on a hundred years old tradition and has a lot of symbolism and rituals.

Twenty-two delicious recipes from the book "Kaiseki Cuisine" (or the Japanese haute cuisine) were photographed and explained step by step. Beginning as well as experienced cooks will find something to their liking in these gems of Japanese food art. The Yamazato chefs are generous in giving tips and straightforward information about ingredients, kitchen tools, the menu, garnishing and the presentation of these culinary tours de force.

A choice of alternatives for less accessible ingredients make sure that every amateur cook can cook Kaiseki style.


ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru
   В Контакте  Мобильная версия