Schrieber, R Gelatine Handbook 9783527315482

Варианты приобретения

Цена: 22176.00р.
Кол-во:
о цене
Наличие: Отсутствует.
Возможна поставка под заказ. Дата поступления на склад уточняется после оформления заказа

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Schrieber, R
Название: Gelatine Handbook
Перевод названия: Справочник по желатину
ISBN: 9783527315482
Издательство: Wiley
Классификация:

Промышленная химия

ISBN-10: 3527315489
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 334
Вес: 0.85 кг.
Дата издания: 2007
Язык: English
Иллюстрации: Illustrations (chiefly col.), ports.
Размер: 24.18 x 17.35 x 2.24 cm
Читательская аудитория: Professional & vocational
Подзаголовок: Theory and industrial practice
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Following an introduction to and the history of gelatine, this text surveys the global industry and trends, before going on to analyze the basic physical, chemical and technological properties of gelatine. It also deals with manufacturing, including quality and safety and the processing of powder, instant gelatine and hydrolysate.

Gelatine Handbook, Schrieber, R