Briggs Malts and Malting 9780412298004

Варианты приобретения

Цена: 25155.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-08-18
Ориентировочная дата поставки: конец Сентября - начало Октября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Briggs
Название: Malts and Malting
ISBN: 9780412298004
Издательство: Springer
Классификация:

Пивоварение

ISBN-10: 0412298007
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 824
Вес: 1.32 кг.
Дата издания: 30.09.1998
Серия: Food Science
Язык: English
Издание: 1998 ed.
Иллюстрации: 1, black & white illustrations
Размер: 236 x 163 x 61
Читательская аудитория: Postgraduate, research & scholarly
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Германии
Описание: This book gives a comprehensive overview of malts and malt competitors, how they are made and evaluated. The principles of malt evaluation are explained, and the effect of altering malting conditions summarized.

Malts and Malting, Briggs