Wakiya, Yuji Haute chinese cuisine 9784770030726

Сейчас книги нет в продаже.
Возможно появится в будущем.

Автор: Wakiya, Yuji
Название: Haute chinese cuisine
Перевод названия: Китайская кухня Хауте
ISBN: 9784770030726
Издательство: Random House (USA)
Издательство: Kodansha International (JPN)
Классификация:

Национальная и региональная кухня

ISBN-10: 477003072X
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 192
Вес: 1.27 кг.
Дата издания: 15.09.2008
Язык: English
Иллюстрации: 120 colour photographs
Размер: 287 x 237 x 25
Читательская аудитория: General (us: trade)
Подзаголовок: From the kitchen of wakiya
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Featuring the elaborate recipes and images of Haute Chinese cuisine, this cookbook presents the history, traditions and culture of Chinese cuisine, as well as instructions on how to prepare the dishes. It includes the origins behind the author`s signature plates, based on Shanghai cuisine, which is known for its use of healthy ingredients.

Haute chinese cuisine, Wakiya, Yuji