Контакты/Проезд
Доставка и Оплата
Помощь/Возврат
Корзина ()
Мои желания ()
История
Промокоды
Ваши заказы
+7(495) 980-12-10
пн-пт: 10-18 сб: 11-18
shop@logobook.ru
Российская литература
Поиск книг
Поиск по списку ISBN
Расширенный поиск
Найти
Зарубежные издательства
Российские издательства
Авторы
|
Каталог книг
|
Издательства
|
Новинки
|
Учебная литература
|
Акции
|
Cертификаты
|
Хиты
|
|
|
Войти
Регистрация
Забыли?
Frozen desserts, Culinary Institute Of America (cia) Migoya, Franci
View Inside
Document
Варианты приобретения
Цена:
9662р.
Кол-во:
о цене
Наличие:
Отсутствует.
Возможна поставка под заказ. Дата поступления на склад уточняется после оформления заказа
Добавить в корзину
в Мои желания
Автор:
Culinary Institute Of America (cia) Migoya, Franci
Название:
Frozen desserts
Перевод названия: Замерзшие пустыни
ISBN:
9780470118665
Издательство:
Wiley
Классификация:
Десерты
ISBN-10: 0470118660
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 448
Вес: 1.936 кг.
Дата издания: 22.08.2008
Язык: English
Иллюстрации: Colour illustrations
Размер: 291 x 227 x 36
Читательская аудитория: Professional & vocational
Подзаголовок: A comprehensive guide for food service operations
Ссылка на Издательство:
Link
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: It is essential for any serious pastry chef to have a comprehensive knowledge of frozen dessert production, and Frozen Desserts provides all the basic information a pastry professional needs.
ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru
Есть вопрос?
Политика конфиденциальности
Помощь
Дистрибьюторы издательства "Логосфера"
О компании
Представительство в Казахстане
Medpublishing.ru
В Контакте
В Контакте Мед
Мобильная версия