Контакты/Адрес/Проезд   Доставка и Оплата
История
  +7(495) 980-12-10
  10:00-18:00 пн-сб
  shop@logobook.ru
   
    Поиск книг                    Поиск по списку ISBN Расширенный поиск    
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Специальные предложения | Бестселлеры
 
Информация
Online Каталоги
Каталог учебной литературы
по английскому языку >>>

Каталог учебной литературы
по английскому языку >>>


Haccp and sanitation in restaurants and food service operations, Brown, Douglas Robert Arduser, Lora


View InsideDocument

Варианты приобретения
Цена: 8575р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ.  Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: 1 шт.  
При оформлении заказа до: 31 янв 2020
Ориентировочная дата поставки: середина Марта
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину
в Мои желания
Автор: Brown, Douglas Robert Arduser, Lora
Название:  Haccp and sanitation in restaurants and food service operations
Издательство: Atlantic Publishing Company (FL)
Классификация:
Сфера обслуживания
Производственные отношения и безопасность
Здравоохранение и профилактическая медицина

ISBN: 0910627355
ISBN-13(EAN): 9780910627351
ISBN: 0-910627-35-5
ISBN-13(EAN): 978-0-910627-35-1
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 550
Вес: 1.552 кг.
Дата издания: 06.12.2006
Язык: ENG
Иллюстрации: Tables & b/w photos
Размер: 28.70 x 22.10 x 3.61 cm
Читательская аудитория: Professional & vocational
Подзаголовок: A practical guide based on the fda food code
Рейтинг:
Поставляется из: США
Описание: Based on the USDA Food Code, this book teaches the food service manager and employees various aspects of food safety, HACCP, and sanitation from purchasing and receiving food to properly washing the dishes. It helps learn about topics such as time and temperature abuses, cross-contamination, personal hygiene practices, and others.



Food service professionals guide to restaurant site location

Автор: Arduser, Lora
Название: Food service professionals guide to restaurant site location
ISBN: 0910627118 ISBN-13(EAN): 9780910627115
Издательство: Неизвестно
Рейтинг:
Цена: 2055 р.
Наличие на складе: Невозможна поставка.

Описание: Intended for food service operators, this step-by-step guide to Restaurant Site Location includes information on finding a great site for your new restaurant. It also contains phone numbers and web sites of the companies discussed.

How to open a financially successful bed and breakfast or small hotel

Автор: Arduser, Lora Brown, Douglas R.
Название: How to open a financially successful bed and breakfast or small hotel
ISBN: 0910627304 ISBN-13(EAN): 9780910627306
Издательство: Неизвестно
Рейтинг:
Цена: 4217 р.
Наличие на складе: Невозможна поставка.

Описание: With companion CD-ROM, this book demonstrates how to set up, operate and manage a financially successful bed-and-breakfast or small hotel. Providing instruction and examples, it leads you through finding a location that bring success, learn how to draw up a winning business plan, housekeeping, successful beverage management, and more.

Entrenamiento para el mesero/mesera

Автор: Arduser, Lora
Название: Entrenamiento para el mesero/mesera
ISBN: 0910627460 ISBN-13(EAN): 9780910627467
Издательство: Неизвестно
Рейтинг:
Цена: 1838 р.
Наличие на складе: Невозможна поставка.

Описание: Helps managers learn how to develop a winning team of food service members that will give consistently excellent service which will bring guests back.

Encyclopedia of restaurant training

Автор: Brown, Douglas Robert Arduser, Lora
Название: Encyclopedia of restaurant training
ISBN: 0910627347 ISBN-13(EAN): 9780910627344
Издательство: Неизвестно
Рейтинг:
Цена: 8327 р.
Наличие на складе: Невозможна поставка.

Описание: Teaches how to develop training programs for food service employees, and how to train the trainer. This book offers training tips, tactics and how-to`s that show proper presentation, and how to keep learners motivated both during and after the training.


ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru
   В Контакте  Мобильная версия