Joy of Pickling 9781558323759

Сейчас книги нет в продаже.
Возможно появится в будущем.

Автор: Ziedrich Linda
Название: Joy of Pickling
Перевод названия: Консервирование
ISBN: 9781558323759
Издательство: Harvard Common Press
Классификация:

Общая кулинария и рецепты

ISBN-10: 1558323759
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 432
Вес: 0.78 кг.
Дата издания: 25.05.2009
Язык: English
Издание: 2 rev ed
Размер: 23.32 x 18.08 x 3.05 cm
Читательская аудитория: General (us: trade)
Подзаголовок: 250 flavor-packed flavor-packed recipes for vegetables and more from garden or market
Рейтинг:
Поставляется из: США
Описание: A guide for those who like it sour, salty, and tangy. It features recipes that showcase the worldwide popularity of pickling. It includes chapters on fermented pickles, from Half-Sours to Turkish Mixed Pickles; on fresh pickles such as Pickled Beets; on cabbage pickles from around the world like Kimchi and Curtido; and miso and soy sauce pickles.

Joy of Pickling, Ziedrich Linda