Morocco: A Culinary Journey with Recipes from the Spice-scented Markets of Marrakech to the Date-filled Oasis of Zagora 9780811877381

Сейчас книги нет в продаже.
Возможно появится в будущем.

Автор: Koehler
Название: Morocco: A Culinary Journey with Recipes from the Spice-scented Markets of Marrakech to the Date-filled Oasis of Zagora
Перевод названия: Марокко: Кулинарное путешествие
ISBN: 9780811877381
Издательство: Abrams
Классификация:

Национальная и региональная кухня

ISBN-10: 0811877388
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 224
Вес: 1.04 кг.
Дата издания: 01.03.2012
Язык: English
Иллюстрации: Illustrations
Размер: 257 x 211 x 25
Читательская аудитория: General (us: trade)
Подзаголовок: A culinary journey with recipes from the spice-scented markets of marrakech to the date-filled oasis of zagora
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: In Moroccan Cuisine, author Jeff Koehler reveals the landscape and culinary history, the ingredients, and the dishes that define this intriguing and ancient nation. The 80 recipes here reflect Koehlers wide-ranging travels throughout the country, which led him to such diverse areas as the Rif Mountains, coastal Asilah, the date-filled oasis of Zagora and the culinary capitals of FEs and Marrakech. Illustrated throughout with 80 location photographs of Moroccan markets, people, and food.