Контакты/Проезд  Доставка и Оплата Помощь/Возврат
История
  +7(495) 980-12-10
  пн-пт: 10-18 сб,вс: 11-18
  shop@logobook.ru
   
    Поиск книг                    Поиск по списку ISBN Расширенный поиск    
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Акции | Хиты | |
 

Kaiseki: The Exquisite Cuisine of Kyoto`s Kikunoi Restaurant, Murata Yoshihiro


Варианты приобретения
Цена: 4138.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ.  Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: Есть  
При оформлении заказа до: 2025-07-14
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: Murata Yoshihiro   (Мурата Йосихиро)
Название:  Kaiseki: The Exquisite Cuisine of Kyoto`s Kikunoi Restaurant
Перевод названия: Мурата Йосихиро: Кайсэки. Изысканная кухня ресторана Кикунои в Киото
ISBN: 9781568364421
Издательство: Random House (USA)
Классификация:
ISBN-10: 1568364423
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 192
Вес: 1.35 кг.
Дата издания: 31.08.2012
Язык: English
Издание: 2 ed
Иллюстрации: 1 illustrations, unspecified
Размер: 239 x 300 x 22
Читательская аудитория: General (us: trade)
Подзаголовок: The exquisite cuisine of kyoto`s kikunoi restaurant
Рейтинг:
Поставляется из: США
Описание: In the same way that kaiseki itself is a feast for the eyes as well as the palate, chef Muratas Kaiseki is at once a cookbook and a work of art. This sumptuously illustrated volume features--in seasonal format--the style of cooking that began as tea ceremony accompaniment and developed into the highest form of Japanese cuisine.

Kaiseki celebrates the natural ingredients of each season with a spectacular presentation. After a front section explaining the history and components of kaiseki cuisine, Yoshihiro Murata, the third generation owner/chef of Kyotos famed Kikunoi restaurant, introduces the establishments menu. With candidness and insight, he shares his thoughts on ingredients, preparation methods and the philosophy behind his dishes. He explains how the cuisine has changed over the years--and continues to do so. He even explains how some dishes evolved as he searched for the proper combination of ingredients. Approximately twenty dishes from each season, chosen by chef Murata, have been lovingly and carefully photographed to convey the experience of being a guest at the Kikunoi restaurant. The book also features a glossary of kaiseki terms and exact recipes from the Kikunoi kitchen.



Hunter X Hunter, Volume 33

Автор: Togashi Yoshihiro
Название: Hunter X Hunter, Volume 33
ISBN: 1421592649 ISBN-13(EAN): 9781421592640
Издательство: Viz Media
Рейтинг:
Цена: 1483.00 р.
Наличие на складе: Заказано в издательстве.

Описание: Plucky Gon`s quest to find his dad leads him into a whole world of crazy adventure.

Good-Bye

Автор: Tatsumi Yoshihiro
Название: Good-Bye
ISBN: 1770460780 ISBN-13(EAN): 9781770460782
Издательство: Holtzbrink(MPS)/MPS
Рейтинг:
Цена: 1559.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Drawn in 1971 and 1972, these stories expand Yoshihiro Tatsumi's prolific artist's vocabulary for characters contextualised by themes of depravity and disorientation in twentieth-century Japan. Some of the tales focus on the devastation the country felt as a result of World War II: in one story a man devotes twenty years to preserving the memory of those killed at Hiroshima, only to discover a horrible misconception at the heart of his tribute. Yet, while American influence does play a role in the disturbing and bizarre stories contained within this volume, as always it is Tatsumi's characters that bear his hallmark, muddling through isolated despair and fleeting pleasure to live out their darkly nuanced lives.


ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru
   В Контакте     В Контакте Мед  Мобильная версия