Praline, The 9782873868048

Сейчас книги нет в продаже.
Возможно появится в будущем.

Автор: Stephane Leroux and Romy Tembuyser
Название: Praline, The
Перевод названия: Стефан Леру: Молочный шоколад. Рецепты и производство
ISBN: 9782873868048
Издательство: ACC-distribution titles
Классификация:

Торты, выпечка, сахарная глазурь и мастика

ISBN-10: 287386804X
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 256
Вес: 2.01 кг.
Дата издания: 28.08.2013
Язык: English
Иллюстрации: 200 colour
Размер: 281 x 233 x 31
Читательская аудитория: General (us: trade)
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Often used to aromatise creme in traditional and modern patisserie, as well as ice cream, chocolates and candies, praline is an essential basic ingredient; thanks to the photos of Romy Tembuyser, Stephane Leroux succeeds in sharing his passion for this magnificent product.