Контакты/Проезд  Доставка и Оплата Помощь/Возврат
История
  +7(495) 980-12-10
  пн-пт: 10-18
  shop@logobook.ru
   
    Поиск книг                    Поиск по списку ISBN Расширенный поиск    
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Акции | Cертификаты | Хиты | | |
 

The Nomad Cookbook, Humm, Daniel (Author), Guidara, Will (Author), Rob



Варианты приобретения
Цена: 8547р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ.  Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: 2 шт.  
При оформлении заказа до:
Ориентировочная дата поставки:
При условии наличия книги у поставщика.

Заказ пока невозможен
в Мои желания

Автор: Humm, Daniel (Author), Guidara, Will (Author), Rob
Название:  The Nomad Cookbook
Перевод названия: Даниэль Хумм: Поваренная книга номадов
ISBN: 9781607748229
Издательство: Random House (USA)
Классификация:
ISBN-10: 1607748223
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 496
Вес: 2.016 кг.
Дата издания: October 13, 2015
Язык: English
Иллюстрации: 125 photos
Размер: 282 x 214 x 57
Читательская аудитория: General (us: trade)
Рейтинг:
Поставляется из: США



I Love New York: A Moment in New York Cuisine: Ingredients and Recipes

Автор: Humm Daniel, Guidara Will
Название: I Love New York: A Moment in New York Cuisine: Ingredients and Recipes
ISBN: 1607744406 ISBN-13(EAN): 9781607744405
Издательство: Random House (USA)
Рейтинг:
Цена: 4274 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: From the acclaimed team behind Manhattan's three-Michelin-starred Eleven Madison Park restaurant comes this deluxe cookbook showcasing the foods, ingredients, and culinary history of New York.

After landing rave reviews for his transformation of Eleven Madison Park from a French brasserie into a fine dining restaurant, chef Daniel Humm decided to refashion Manhattan's ultimate destination restaurant into a showcase for New York's food artisans. Instead of looking abroad for inspiration, Humm headed to his own backyard, exploring more than fifty farms in the greater New York area and diving into the city's rich culinary heritage as a cultural melting pot.

In I Love New York, Humm and his business partner, Will Guidara, present an in-depth look at the region's centuries-old farming traditions along with nearly 150 recipes that highlight its outstanding ingredients--from apples, celery root, and foie gras to nettles, pork, scallops, and venison. Included among these dishes designed explicitly for the home cook are reinterpretations of New York classics, like Oyster Pan Roast, Manhattan Clam Chowder, and the Bloody Mary. Lushly illustrated with photographs of the area's dramatic landscapes and the farmers who tend the land, this unique ode introduces the concept of New York regional cuisine as it celebrates the bounty of this exceptional state.


ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru
   В Контакте     В Контакте Мед  Мобильная версия