Контакты/Проезд  Доставка и Оплата Помощь/Возврат
История
  +7(495) 980-12-10
  10:00-20:00 пн-пт 11-18 сб
  shop@logobook.ru
   
    Поиск книг                    Поиск по списку ISBN Расширенный поиск    
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Специальные предложения | Бестселлеры
 

Tacos: Recipes and Provocations, Stupak, Alex (Author), Rothman, Jordana (Author),



Варианты приобретения
Цена: 2222р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ.  Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: 51 шт.  
При оформлении заказа до: 5 мар 2021
Ориентировочная дата поставки: начало Апреля
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: Stupak, Alex (Author), Rothman, Jordana (Author),
Название:  Tacos: Recipes and Provocations   (Алекс Ступак: Тако. Рецепты и традиции)
Издательство: Random House (USA)
Классификация:
ISBN: 0553447297
ISBN-13(EAN): 9780553447293
ISBN: 0-553-44729-7
ISBN-13(EAN): 978-0-553-44729-3
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 240
Вес: 0.962 кг.
Дата издания: October 20, 2015
Язык: English
Иллюстрации: 100 4-c photos
Размер: 198 x 256 x 21
Читательская аудитория: General (us: trade)
Подзаголовок: Recipes and provocations
Рейтинг:
Поставляется из: США
Описание: Superstar chef Alex Stupaks love of real Mexican food changed his life; it caused him to quit the world of fine-dining pastry and open the smash-hit Empellon Taqueria in New York City. Now hell change the way you make--and think about--tacos forever.
TACOS is a deep dive into the art and craft of one of Mexicos greatest culinary exports. We start by making fresh tortillas from corn and flour, and variations that look to innovative grains and flavor infusions. Next we master salsas, from simple chopped condiments to complex moles that simmer for hours and have flavor for days. Finally we explore fillings, both traditional and modern--from a pineapple-topped pork al pastor to pastrami with mustard seeds.
But TACOS is more than a collection of beautiful things to cook. Wrapped up within it is an argument: Through these recipes, essays, and sumptuous photographs by Evan Sung, the 3-Michelin-star veteran makes the case that Mexican food should be as esteemed as the highest French cooking.




ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru
   В Контакте     В Контакте Мед  Мобильная версия