Anderson Tim Nanban: Japanese Soul Food 9780553459852

Варианты приобретения

Цена: 3219.00р.
Кол-во:
о цене
Наличие: Отсутствует.
Возможна поставка под заказ. Дата поступления на склад уточняется после оформления заказа

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Anderson Tim
Название: Nanban: Japanese Soul Food
ISBN: 9780553459852
Издательство: Random House (USA)
Классификация: ISBN-10: 0553459856
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 256
Вес: 0.57 кг.
Дата издания: 26.04.2016
Язык: English
Размер: 295 x 173 x 28
Поставляется из: США
Описание: Ramen, gyoza, fried chicken, udon, pork belly buns, and other boldly flavored, stick-to-your ribs dishes comprise Southern Japanese soul food. The antidote to typical refined restaurant fare, this hearty comfort food has become popular in the US as street food and in ramen bars. In a unique package that includes a cool exposed binding, Nanban brings home cooks the best of these crave-inducing treats. From pungent kimchi to three types of Japanese fried chicken, and with a primer on Japanese ingredients and substitutions, Nanban is the perfect cookbook for any lover of Asian food.

Nanban: Japanese Soul Food, Anderson Tim