Insects as Sustainable Food Ingredients 9780128028568

Варианты приобретения

Цена: 18528.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Dossey, Aaron T.
Название: Insects as Sustainable Food Ingredients
ISBN: 9780128028568
Издательство: Elsevier Science
Классификация:

Экономика сельского хозяйства

Насекомые (энтомология)

ISBN-10: 0128028564
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 384
Вес: 1.33 кг.
Дата издания: 13.07.2016
Язык: English
Размер: 280 x 221 x 27
Подзаголовок: Production, processing and food applications
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Европейский союз
Описание: Insects as Sustainable Food Ingredients: Production, Processing and Food Applications describes how insects can be mass produced and incorporated into our food supply at an industrial and cost-effective scale, providing valuable guidance on how to build the insect-based agriculture and the food and biomaterial industry. Editor Aaron Dossey, a pioneer in the processing of insects for human consumption, brings together a team of international experts who effectively summarize the current state-of-the-art, providing helpful recommendations on which readers can build companies, products, and research programs. . Researchers, entrepreneurs, farmers, policymakers, and anyone interested in insect mass production and the industrial use of insects will benefit from the content in this comprehensive reference. The book contains all the information a basic practitioner in the field needs, making this a useful resource for those writing a grant, a research or review article, a press article, or news clip, or for those deciding how to enter the world of insect based food ingredients.

Insects as Sustainable Food Ingredients, Dossey, Aaron T.