Wine Tasting 9780128018132

Варианты приобретения

Цена: 11635.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Jackson, Ronald S.
Название: Wine Tasting
ISBN: 9780128018132
Издательство: Elsevier Science
Классификация:

Промышленная химия

Вина

ISBN-10: 0128018135
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 430
Вес: 1.42 кг.
Дата издания: 10.01.2017
Серия: Food science and technology
Язык: English
Издание: 3 rev ed
Размер: 225 x 295 x 28
Читательская аудитория: Professional & vocational
Подзаголовок: A professional handbook
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Европейский союз
Описание: From OIV-award-winning author, Ronald S. Jackson, Wine Tasting: A Professional Handbook, Third Edition, is an essential guide for any professional or serious connoisseur seeking to understand both the theory and practice of wine tasting. From techniques for assessing wine properties and quality, including physiological, psychological, and physicochemical sensory evaluation, to the latest information on the types of wine, the author guides the reader to a clear and applicable understanding of the wine tasting process. With its inclusion of illustrative data and testing technique descriptions, the book is ideal for both those who train tasters, those involved in designing wine tastings, and the connoisseur seeking to maximize their perception and appreciation of wine.

Wine Tasting, Jackson, Ronald S.