Shahidi Bailey`s Industrial Oil and Fat Products 6e V 5 - Edible Oil and Fat Products

Варианты приобретения

Цена: 66837.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-08-04
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Shahidi
Название: Bailey`s Industrial Oil and Fat Products 6e V 5 - Edible Oil and Fat Products - Processing Technology
ISBN: 9780471385486
Издательство: Wiley
Классификация:

Химия

ISBN-10: 0471385484
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 586
Вес: 0.96 кг.
Дата издания: 05.04.2005
Язык: English
Издание: 6 rev ed
Иллюстрации: Illustrations
Размер: 238 x 159 x 33
Читательская аудитория: Professional & vocational
Основная тема: Oils & Fats
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Features coverage of edible fats and oils. This edition consists of six volumes: five volumes on edible oils and fats, with one volume devoted to nonedible products from oils and fats. It also includes topics such as: fungal and algal oils, conjugated linoleic acid, coco butter, phytosterols, and plant biotechnology as related to oil production.

Bailey`s Industrial Oil and Fat Products 6e V 5 - Edible Oil and Fat Products - Processing Technology, Shahidi