Sherry A. Tanumihardjo Carotenoids and Human Health 9781493959754

Варианты приобретения

Цена: 27950.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Sherry A. Tanumihardjo
Название: Carotenoids and Human Health
ISBN: 9781493959754
Издательство: Springer
Классификация:

Здравоохранение и профилактическая медицина

Индивидуальное и общественное здравоохранение

Диетология и питание

ISBN-10: 1493959751
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 331
Вес: 0.62 кг.
Дата издания: 23.08.2016
Серия: Nutrition and Health
Язык: English
Издание: Softcover reprint of
Иллюстрации: 23 tables, black and white; xxiii, 331 p.
Размер: 254 x 178 x 19
Читательская аудитория: General (us: trade)
Основная тема: Medicine & Public Health
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Германии
Описание: Carotenoids and Human Health provides an introduction to food sources and metabolism. Written by experts in their fields and including the most up-to-date information, this volume serves as an in-depth guide to studies that have been performed in humans and observations that have been made in population level assessments. Special emphasis is given to associations with disease, as well as the importance of carotenoids internationally, specifically as a source of vitamin A for the world. Comprehensive and easy to use, Carotenoids and Human Health is a very useful resource for nutritionists, registered dieticians, medical students, and graduate students.
Дополнительное описание: Food Sources of Carotenoids.- Carrots of Various Colors.- Carotenoid Metabolism and Enzymology.- Reactive Oxygen and Nitrogen Species in Biological Systems: Reactions and Regulation by Carotenoids.- Kinetic Studies with Carotenoids.- Carotenoid Bioavailab

Carotenoids and Human Health, Sherry A. Tanumihardjo