Physiology and Pathology of Membrane Digestion, A. M. Ugolev

Автор: A.M. Ugolev
Название: Physiology and Pathology of Membrane Digestion
ISBN: 1489962026 ISBN-13(EAN): 9781489962027
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 12157.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Автор: Roger G. Lentle; Patrick W.M. Janssen
Название: The Physical Processes of Digestion
ISBN: 1489985573 ISBN-13(EAN): 9781489985576
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 15672.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Written by a physiologist and a food engineer, this book focuses in detail on what happens when the food is actually digested. How is the food absorbed? Do the benefits remain? This is the first book of its type for food researchers.