Bread builders 9781890132057

Варианты приобретения

Цена: 4828.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: Есть Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-23
Ориентировочная дата поставки: конец Сентября - начало Октября

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Scott, Alan Wind, Daniel Wing, Daniel
Название: Bread builders
Перевод названия: Алан Уинд Скотт, Дэниел Уинг: Разработчики хлеба
ISBN: 9781890132057
Издательство: Chelsea green publishing co
Классификация:

Торты, выпечка, сахарная глазурь и мастика

Сделай сам: Общие воросы

ISBN-10: 1890132055
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 250
Вес: 0.69 кг.
Дата издания: 18.06.2013
Язык: English
Иллюстрации: Black and white photos and illustrations, 6 pages of color illustrations
Размер: 254 x 204 x 17
Читательская аудитория: General (us: trade)
Подзаголовок: Hearth loaves and masonry ovens
Рейтинг:
Поставляется из: США
Описание: The Bread Builders explains the grains and flours, leavens and doughs, the chemistry of bread, and the physics of baking in a big book filled with helpful drawings, photographs, recipes, and tips. In a unique angle for a book on baking bread, it also includes detailed diagrams and instructions for building your own masonry bread oven from scratch.

Bread builders, Scott, Alan Wind, Daniel Wing, Daniel