Pereira Leonel Edible Seaweeds of the World 9781498730471

Варианты приобретения

Цена: 29093.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Pereira Leonel
Название: Edible Seaweeds of the World
ISBN: 9781498730471
Издательство: Taylor&Francis
Классификация:

Фикология, наука о водорослях и лишайниках

Аквакультура и рыбоводство: практика и методы

ISBN-10: 1498730477
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 463
Вес: 1.02 кг.
Дата издания: 04.01.2016
Язык: English
Иллюстрации: 35 illustrations, color; 64 illustrations, black and white
Размер: 164 x 241 x 30
Читательская аудитория: General (us: trade)
Ключевые слова: Botany & plant sciences, SCIENCE / Life Sciences / Botany,SCIENCE / Life Sciences / Marine Biology,TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Европейский союз
Описание:

Seaweed is used in many countries for very different purposes - directly as food, especially in sushi, as a source of phycocolloids, extraction of compounds with antiviral, antibacterial or antitumor activity and as biofertilizers. About four million tons of seaweed are harvested annually worldwide. Of the various species known, less than 20 account for 90% of the biomass exploited commercially. This book details 147 species of edible seaweed, including scientific name and respective common names, geographic location, nutritional composition, uses and is extensively illustrated.

Edible Seaweeds of the World, Pereira Leonel