Venice: Four Seasons of Home Cooking, Norman Russell

Автор: Norman Russell
Название: Spuntino
ISBN: 1408847175 ISBN-13(EAN): 9781408847176
Издательство: Bloomsbury
Рейтинг:
Цена: 4455.00 р.
Наличие на складе: Поставка под заказ.

Описание:

Hidden behind rust-colored frontage in the bustling heart of London's Soho, Russell Norman's humble diner, Spuntino, delivers bold flavors to the crowds who flock to its pewter-topped bar. It is Norman's homage to the meals he's enjoyed in frequent trips to New York restaurants--a British chef's spin on American comfort classics.

The one hundred and twenty recipes featured here include burgers, buttermilk fried chicken, the definitive mac and cheese, Spuntino's signature truffled egg toast, sprightly salads, boozy desserts, and upscale cocktails. And Norman charts his love affair with the New York food scene, mapping walks through Manhattan and Brooklyn's hidden gems and scruffy corners, the brasseries and family-owned delis, candy shops, and cocktail bars.

Spuntino will, like POLPO, be a beauty to behold: the same glowing photography with a similarly dazzling design, including a distinctive stripped-away spine to reveal colorful Japanese stitching. Much as he delivered his own spin on Venice in POLPO, here Russell Norman gives us New York through new eyes--celebrating the energy, dynamism, and extraordinary cuisine of our great melting pot.

Автор: Norman Russell
Название: Polpo
ISBN: 1408816792 ISBN-13(EAN): 9781408816790
Издательство: Bloomsbury
Рейтинг:
Цена: 4158.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Venetian dishes from London`s most buzzing restaurant

Автор: Norman Russell, Norman
Название: Polpo: Cookbook
ISBN: 1608199096 ISBN-13(EAN): 9781608199099
Издательство: Неизвестно
Цена: 6897.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание:

Tucked away in London's edgy Soho district, Polpo is one of the most irrepressibly buzzing restaurants in town. Critics and food aficionados have been flocking to this understated bacaro where Russell Norman serves up small dishes--think tapas--from the back streets of Venice. A far cry from the tourist-trap eateries of the famous floating city, this kind of cooking is unfussy, innovative, and exuberantly delicious. The 120 recipes in this book range from salads and snacks to small main courses, drinks, and desserts, including asparagus with Parmesan and anchovy butter; warm duck salad with beets and walnuts; crispy baby pizzas with zucchini, mint and chilli; scallops with lemon and peppermint; soft-shell crab in Parmesan batter with fennel; fizzy bellinis and glasses of bright orange spritz; panacotta with poached rhubarb; and warm autumn fruits with amaretto cream. The recipes are accompanied by luminescent photography within a dazzling design, all of which capture the unfrequented corners, bustling bacari, and sublime waterways of Venice as they've never been seen before. Polpo is a dazzling tribute to Italy's greatest hidden cuisine.

Автор: Russell Norman
Название: Oxford Anomaly
ISBN: 0719819857 ISBN-13(EAN): 9780719819858
Издательство: Неизвестно
Рейтинг:
Цена: 3958.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Jeremy Oakshott, Fellow of Jerusalem Hall, and an authority on the Crusades, is content with life until Mrs Lestrange urges him to join her expedition to Syria. His wealthy uncle, refuses to help him, and is murdered soon afterwards. Detective Inspector Antrobus begins his investigations...

Автор: Norman, Russell
Название: Venice
ISBN: 0241299918 ISBN-13(EAN): 9780241299913
Издательство: Random House - Penguin
Рейтинг:
Цена: 3960.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Dit boek gaat over organisaties die stappen willen zetten om teams meer autonomiete geven door besluitvorming decentraal neer te leggen en managementlagen enmanagers weg te halen om de teams zelf-organiserend te laten optreden.Daartoe komen in dit boek verschillende agile frameworks aan bod die het opschalenvan agile teams ondersteunen. In het eerste deel komen een aantal agile-aanpakkenvan het eerste uur aan bod. Dit betreft agile-aanpakken op team-niveau die zowelbinnen IT als niet-IT toepasbaar zijn. Als eerste worden Scrum, Kanban en Scrumbansummier beschreven. Omdat Lean in vele agile-aanpakken een belangrijke rol vervult,wordt ook de essentie van Lean beschreven. Daarnaast komt aan de orde wat hetbetekent als er meerdere teams met elkaar moeten samenwerken.Aansluitend op het opschalen van een agile team naar meerdere agile teamswordt beschreven wat dat betekent voor het wel of niet nodig hebben van eenprojectorganisatie en welke rol permanente en tijdelijke PMO`s hierbij spelen.Daarmee wordt ook duidelijk hoe de rol van de meer traditionele projectmanagerzich kan ontwikkelen in situaties waarbij steeds meer agile teams geimplementeerdworden en anderzijds welke nieuwe rollen er ontstaan waarvoor de projectmanagerzich mogelijk kan kwalificeren.Het boek biedt een overzicht van de huidige stand van zaken met betrekking totschaalbare agile frameworks. Allereerst de meest gebruikte schaalbare frameworks zoalsSAFe, LeSS, Nexus, Disciplined Agile en Spotify en daarnaast meer hybride schaalbaremethoden zoals PRINCE2 Agile en Agile Project Management. Van deze frameworkswordt een aantal kenmerken beschreven zodat onderlinge vergelijking mogelijk wordt.Aansluitend wordt bij de beschrijving van enkele minder bekende frameworks vooralingezoomd op onderscheidende aspecten en technieken die eventueel ook binnenandere frameworks gebruikt kunnen worden.Naast de schaalbare agile frameworks krijgt u ook een overzicht van frameworksdie helpen bij het creeren van een agile cultuur of mindset, waaronder AgileSHIFT,Open space Agility en Agile Fluency. Van eminent belang bij implementeren van eenschaalbaar agile framework waar u ook een eerste opzet inclusief valkuilen van krijgt.Kortom, dit boek is een onmisbare wegwijzer bij het vinden van uw pad naar een meerwendbare organisatie.