Kysar, Alana Aloha Kitchen 9780399581366

Варианты приобретения

Цена: 2759.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: Есть Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-15
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Kysar, Alana
Название: Aloha Kitchen
Перевод названия: Гавайская кухня
ISBN: 9780399581366
Издательство: Random House (USA)
Классификация:

Кулинария / еда, напитки и т.п.

ISBN-10: 0399581367
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 240
Вес: 0.57 кг.
Дата издания: 43550
Язык: English
Размер: 258 x 196 x 25
Основная тема: Cooking
Рейтинг:
Поставляется из: США
Описание: From a Maui native and food blogger comes a gorgeous cookbook of 85 fresh and sunny recipes reflects the major cultures that have influenced local Hawaiʻi food over time: Native Hawaiian, Chinese, Japanese, Portuguese, Korean, Filipino, and Western.

IACP AWARD FINALIST - NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY NPR AND LIBRARY JOURNAL

In Aloha Kitchen, Alana Kysar takes you into the homes, restaurants, and farms of Hawaiʻi, exploring the cultural and agricultural influences that have made dishes like plate lunch and poke crave-worthy culinary sensations with locals and mainlanders alike. Interweaving regional history, local knowledge, and the aloha spirit, Kysar introduces local Hawaiʻi staples like saimin, loco moco, shave ice, and shoyu chicken, tracing their geographic origin and history on the islands. As a Maui native, Kysars roots inform deep insights on Hawaiʻis multiethnic culture and food history. In Aloha Kitchen, she shares recipes that Hawaiʻi locals have made their own, blending cultural influences to arrive at the rich tradition of local Hawaiʻi cuisine. With transporting photography, accessible recipes, and engaging writing, Kysar paints an intimate and enlightening portrait of Hawaiʻi and its cultural heritage.

Aloha Kitchen, Kysar, Alana