Panda, Sandeep Kumar (indian Institute Of Technology, Bhubaneswar, India. School Of Biotechnology, Campus 11, Kiit University) Technology for wine and beer production from ipomoea batatas 9780367174958

Варианты приобретения

Цена: 27562.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Panda, Sandeep Kumar (indian Institute Of Technology, Bhubaneswar, India. School Of Biotechnology, Campus 11, Kiit University)
Название: Technology for wine and beer production from ipomoea batatas
ISBN: 9780367174958
Издательство: Taylor&Francis
Классификация:

Промышленная химия

Пивоварение

ISBN-10: 0367174952
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 186
Вес: 0.49 кг.
Дата издания: 13.08.2019
Язык: English
Иллюстрации: 25 tables, black and white; 6 illustrations, color; 34 illustrations, black and white
Размер: 161 x 242 x 11
Читательская аудитория: Tertiary education (us: college)
Рейтинг:
Поставляется из: Европейский союз
Описание: The book presents a virgin technology for preparation of red wine and unique colored beer from cheaper substrate, sweet potato (Ipomoea batatas L.). Biochemical and sensory evaluation of the innovative wine and beer have been compared with the commercial wine and beer and have been presented.

Technology for wine and beer production from ipomoea batatas, Panda, Sandeep Kumar (indian Institute Of Technology, Bhubaneswar, India. School Of Biotechnology, Campus 11, Kiit University)