Xi`an Famous Foods: The Cuisine of Western China, from New York`s Favorite Noodle Shop 9781419747526

Варианты приобретения

Цена: 3713.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: Есть Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-08-04
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Wang Jason (Джейсон Ван)
Название: Xi`an Famous Foods: The Cuisine of Western China, from New York`s Favorite Noodle Shop
Перевод названия: Джейсон Ван: Знаменитые продукты Сианя. Кухня Западного Китая из любимого магазина лапши в Нью-Йорке
ISBN: 9781419747526
Издательство: Abrams
Классификация:

Национальная и региональная кухня

ISBN-10: 1419747525
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 304
Вес: 1.25 кг.
Дата издания: 13.10.2020
Язык: English
Размер: 210 x 260 x 27
Читательская аудитория: General (us: trade)
Подзаголовок: The cuisine of western china, from new york`s favorite noodle shop
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: The long-awaited cookbook from an iconic New York restaurant, revealing never-before-published recipes

AN EATER BEST COOKBOOK OF FALL 2020
A NEW YORK TIMES BEST COOKBOOK OF FALL 2020
A BALTIMORE SUN BEST COOKBOOK OF FALL 2020
A ROBB REPORT BEST COOKBOOK OF FALL 2020
A FOOD & WINE FALL 20 COOKBOOK PICK
A WSJ MAGAZINE BEST-DESIGNED ITEM

Since its humble opening in 2005, Xian Famous Foods has expanded from one stall in Flushing to 14 locations in Manhattan, Brooklyn, and Queens. CEO Jason Wang divulges the untold story of how this empire came to be, alongside the never-before-published recipes that helped create this New York City icon. From heavenly ribbons of liang pi doused in a bright vinegar sauce to ﬂatbread ﬁlled with caramelized pork to cumin lamb over hand-pulled Biang Biang noodles, this cookbook helps home cooks make the dishes that fans of Xian Famous Foods line up for while also exploring the vibrant cuisine and culture of Xian.

Transporting readers to the streets of Xian and the kitchens of New Yorks Chinatown, Xian Famous Foods is the cookbook that fans of Xian Famous Foods have been waiting for.