FoodSutra: A Memoir of the Foods of India 9781838065102

Варианты приобретения

Цена: 4413.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-23
Ориентировочная дата поставки: конец Сентября - начало Октября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Prasad Shalabh
Название: FoodSutra: A Memoir of the Foods of India
ISBN: 9781838065102
Классификация:

Биографии: общее жизнеописание

Мемуары

Кулинария / еда, напитки и т.п.

Национальная и региональная кухня

Путеводитнли по ресторанам, кафе и пабам

ISBN-10: 1838065105
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 306
Вес: 0.58 кг.
Дата издания: 30.06.2020
Язык: English
Размер: 229 x 152 x 19
Читательская аудитория: General (us: trade)
Подзаголовок: A memoir of the foods of india
Рейтинг:
Поставляется из: США
Описание: A comprehensive and entertaining exploration of the foods of India, told through a foodies experiences, with delightfully quirky facts and stories.

Indian food is the aggregate of many regional cuisines. This wide-ranging account describes these regional cuisines and their main dishes, connected by the authors travels, experiences, and memories over many decades. Over 400 dishes are covered, including not only ingredients and methods of cooking, but also associated interesting facts and anecdotes. For example: why a fish dish is called Bombay Duck; the misconception that Vindaloo means vinegar and potatoes; the special kabab created for an ageing and toothless nawab; how multiple elements in Chaat, the Indian street foods, combine to create a symphony of tastes; and many more.

With beautiful photographs, FoodSutra is an essential, easy-to-read reference on Indian food. It gives a comprehensive overview of the foods of this vast and complex country and will appeal to anyone who wants to know more about Indian food and its association with Indian culture.

FoodSutra: A Memoir of the Foods of India, Prasad Shalabh