Liong, Min-Tze (Ed.) Probiotics 9783642208379

Варианты приобретения

Цена: 28734.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Liong, Min-Tze (Ed.)
Название: Probiotics
Перевод названия: Пробиотика
ISBN: 9783642208379
Издательство: Springer
Классификация:

Гастроэнтерология

Микробиология (немедицинская)

Бактериология (немедицинская)

Промышленная химия

Производство продуктов питания и напитков

ISBN-10: 3642208371
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 312
Вес: 0.67 кг.
Дата издания: 08.2011
Серия: Microbiology monographs
Язык: English
Иллюстрации: Biography
Размер: 234 x 155 x 20
Читательская аудитория: Professional & vocational
Подзаголовок: Biology, genetics and health aspects
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Германии
Описание: Probiotic microorganisms have a long history of use, and their health benefits for hosts are well documented. This Microbiology Monographs volume provides an overview of the current knowledge and applications of probiotics. Reviews cover the biology and probiotic potential of the thoroughly studied prokaryotic genera Lactobacillus and Bifidobacterium, several eukaryotic microorganisms, probiotic strain characterization, and the analytical methods (such as FISH, microarray, and high throughput sequencing) required for their study. Further chapters describe the positive effects of probiotics on malabsorption disorders such as diarrhea and lactose intolerance, and document the clinical evidence of benefits in treating allergies and lung emphysema, and in dermatological applications. Also addresses are topics such as genetically engineered strains, new carriers for probiotics, protection techniques, challenges of health claims, safety aspects, and future market trends.

Probiotics, Liong, Min-Tze (Ed.)