B Vitamins and Folate: Chemistry, Analysis, Function and Effects 9781849733694

Варианты приобретения

Цена: 32523.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-08-04
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Название: B Vitamins and Folate: Chemistry, Analysis, Function and Effects
ISBN: 9781849733694
Издательство: Royal Society of Chemistry
Классификация:

Диетология и питание

Химия

Производство продуктов питания и напитков

ISBN-10: 1849733694
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 888
Вес: 1.47 кг.
Дата издания: 23.10.2012
Серия: Food and nutritional components in focus
Язык: English
Иллюстрации: Illustrations
Размер: 240 x 162 x 52
Читательская аудитория: Tertiary education (us: college)
Ключевые слова: Dietetics & nutrition,Chemistry,Food & beverage technology, MEDICAL / Nutrition,SCIENCE / Chemistry / Analytic,TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
Подзаголовок: Chemistry, analysis, function and effects
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: The book begins with an overview covering the historical context of B vitamins, disease and fortification effects. Coverage then includes chemistry, biochemistry and metabolism; analysis; and finishes with the functional effects in humans.

B Vitamins and Folate: Chemistry, Analysis, Function and Effects,