Mendel Friedman; Don Mottram Chemistry and Safety of Acrylamide in Food 9781441936721

Варианты приобретения

Цена: 32651.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Mendel Friedman; Don Mottram
Название: Chemistry and Safety of Acrylamide in Food
ISBN: 9781441936721
Издательство: Springer
Классификация:

Медицинская токсикология

Химия

Промышленная химия

Производство продуктов питания и напитков

ISBN-10: 1441936726
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 466
Вес: 0.84 кг.
Дата издания: 2005
Серия: Advances in Experimental Medicine and Biology
Язык: English
Издание: 2005
Иллюстрации: 147 black & white illustrations, 67 black & white tables, biography
Размер: 254 x 178 x 25
Читательская аудитория: Professional & vocational
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Германии
Описание: Interest in the chemistry, biochemistry, and safety of acrylamide is running high. These proceedings contain presentations by experts from eight countries on the chemistry, analysis, metabolism, pharmacology, and toxicology of the compound.

Chemistry and Safety of Acrylamide in Food, Mendel Friedman; Don Mottram