Zsuzsanna Bosze Bioactive Components of Milk 9781441925459

Варианты приобретения

Цена: 26120.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Zsuzsanna Bosze
Название: Bioactive Components of Milk
ISBN: 9781441925459
Издательство: Springer
Классификация:

Органическая химия

Промышленная химия

Производство продуктов питания и напитков

ISBN-10: 1441925457
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 508
Вес: 0.78 кг.
Дата издания: 2007
Серия: Advances in Experimental Medicine and Biology
Язык: English
Издание: Softcover reprint of
Иллюстрации: 33 black & white illustrations, 47 black & white tables, biography
Размер: 234 x 156 x 26
Читательская аудитория: Professional & vocational
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Германии
Описание: Dairy foods have huge potential concerning functional foods. This book provides an overview of these derived components and their diverse activities including: the stimulation of beneficial microflora, alerting the immune system to the presence of potential pathogens and allergens, binding and eliminating toxins, etc.

Bioactive Components of Milk, Zsuzsanna Bosze