Freedman Paul, Chaplin Joyce E., Albala Ken Food in Time and Place: The American Historical Association Companion to Food History 9780520283589

Варианты приобретения

Цена: 6653.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: Есть Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-09-01
Ориентировочная дата поставки: начало Октября

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Freedman Paul, Chaplin Joyce E., Albala Ken
Название: Food in Time and Place: The American Historical Association Companion to Food History
ISBN: 9780520283589
Издательство: Wiley
Классификация:

История: отдельные темы и события

Питание и общество

Национальная и региональная кухня

ISBN-10: 0520283589
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 400
Вес: 0.59 кг.
Дата издания: 24.10.2014
Язык: English
Иллюстрации: 3 charts, 2 tables
Размер: 228 x 152 x 25
Читательская аудитория: General (us: trade)
Подзаголовок: The american historical association companion to food history
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Food and cuisine are important subjects for historians across many areas of study. Food, after all, is one of the most basic human needs and a foundational part of social and cultural histories. This book delivers an unprecedented review of the state of historical research on food, endorsed by the American Historical Association.

Food in Time and Place: The American Historical Association Companion to Food History, Freedman Paul, Chaplin Joyce E., Albala Ken