Контакты/Проезд  Доставка и Оплата Помощь/Возврат
История
  +7(495) 980-12-10
  пн-пт: 10-18 сб,вс: 11-18
  shop@logobook.ru
   
    Поиск книг                    Поиск по списку ISBN Расширенный поиск    
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Акции | Хиты | |
 

Ice Cream, Goff H. Douglas


Варианты приобретения
Цена: 15372.00р.
Кол-во:
 о цене
Наличие: Отсутствует. Возможна поставка под заказ.

При оформлении заказа до: 2025-08-25
Ориентировочная дата поставки: конец Сентября - начало Октября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: Goff H. Douglas
Название:  Ice Cream
Перевод названия: Дуглас Гофф: Мороженое
ISBN: 9781461460954
Издательство: Springer
Классификация:


ISBN-10: 1461460956
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 465
Вес: 0.87 кг.
Дата издания: 16.01.2013
Язык: English
Издание: 7th ed. 2013
Иллюстрации: 58 tables, black and white; xiv, 462 p.
Размер: 165 x 242 x 30
Читательская аудитория: Professional & vocational
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Германии
Описание: This volume examines the science and technology of frozen dessert production and quality. It explores the entire scope of the industry, from the chemical, physical, engineering and biological principles of production to distribution of the finished product.


      Старое издание


ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru
   В Контакте     В Контакте Мед  Мобильная версия