Контакты/Проезд  Доставка и Оплата Помощь/Возврат
История
  +7(495) 980-12-10
  10:00-20:00 пн-пт 11-18 сб
  shop@logobook.ru
   
    Поиск книг                    Поиск по списку ISBN Расширенный поиск    
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Специальные предложения | Бестселлеры
 

CCCP Cook Book



Варианты приобретения
Цена: 2167р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ.  Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: 3 шт.  Склад Америка: 7 шт.  
При оформлении заказа до: 12 мар 2021
Ориентировочная дата поставки: начало Апреля

Добавить в корзину
Цена: 2232р.
Кол-во:
Наличие: Есть
Отгрузка заказа в течение 3-4 рабочих дней
Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: Syutkin, Olga
Название:  CCCP Cook Book   (Павел Сюткин: Поваренная книга СССР)
Издательство: Thames & Hudson
Классификация:
Культурные исследования
История специфических предметов
КУЛИНАРИЯ / СПИРТНЫЕ НАПИТКИ и ПРОДУКТЫ

ISBN: 0993191118
ISBN-13(EAN): 9780993191114
ISBN: 0-9931911-1-8
ISBN-13(EAN): 978-0-9931911-1-4
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 192
Вес: 0.464 кг.
Дата издания: 21.09.2015
Серия: A Non Series Title
Язык: English
Иллюстрации: 85 colour illustrations
Размер: 209 x 128 x 24
Читательская аудитория: General (us: trade)
Основная тема: 20th century history: c 1900 to c 2000
Подзаголовок: True Stories of Soviet Cuisine
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: По мере того, как Советский Союз двигался с трудом к победе коммунизма, общим местом был недостаток продуктов питания, и как партийные власти, так и советские граждане, должны были применить недюжинную смекалку, чтобы максимизировать зачастую недостаточные ресурсы. Рассказы и рецепты, содержащиеся в Поваренной книге CCCP, отражают эти турбулентные времена: от основных питательных блюд, потребляемых обычными гражданами (как окрошка, холодный суп, изготовляемый с ферментированным напитком, квасом), до экстравагантных банкетов политической элиты (молочный поросенок с гречкой), с россыпью в промежутке классических блюд (бефстроганов). Каждый рецепт предваряется историческим рассказом или анекдотом того времени и иллюстрируется картинками из оригинальных советских книг с рецептами, собранными авторами, историками продуктов питания Ольгой и Павлом Сюткиными.Многие из иногда необычно выглядящих картинок, отображают блюда, в рецептах которых используются недоступные ингредиенты, уверенно соответствующие области амбициозных фантазий каждого среднего советского домохозяйства. По своему содержанию и представлению рецепты и их иллюстрации - это окна с видом на кухню и культуру той эпохи.
Описание: As the Soviet Union struggled along the path to communism, food shortages were commonplace, and both Party authorities and Soviet citizens had to apply every ounce of ingenuity to maximize often-inadequate resources. The stories and recipes contained in the CCCP Cook Book reflect these turbulent times: from basic subsistence meals consumed by the average citizen (like okroshka, a cold soup made with the fermented beverage kvass) to extravagant banquets held by the political elite (suckling pig with buckwheat), with a scattering of classics (beef stroganoff) in between. Each recipe is introduced with a historical story or anecdote from the period, and illustrated using images sourced from original Soviet recipe books collected by the authors, food historians Olga and Pavel Syutkin. Many of the sometimes extraordinary-looking pictures depict dishes whose recipes used unobtainable ingredients, placing them firmly in the realm of aspirational fantasy for the average Soviet household. In their content and presentation, the recipes and illustrations act as windows into the cuisine and culture of the era. CCCP Cook Book offers an illustrated history of Soviet cuisine told through the stories and popular recipes from the period. The book contains 60 recipes from the Soviet period, including such delicacies as aspic, borscht, caviar and herring, by way of birds milk cake and pelmeni.
Дополнительное описание: This book contains over 60 recipes, each introduced with an insightful historical story or anecdote, and an accompanying image, spanning such delicacies as aspic, borscht, caviar and herring, by way of bird’s milk cake and pelmeni. As the Soviet Union str




Автор: Chaubin Frederic
Название: СССР: Cosmic communist constructions photographed (BU)
ISBN: 3836565056 ISBN-13(EAN): 9783836565059
Издательство: Taschen
Рейтинг:
Цена: 1568 р.
Наличие на складе: Невозможна поставка.

Описание: Elected the architectural book of the year by the International Artbook and Film Festival in Perpignan, France, Frederic Chaubin's Cosmic Communist Constructions Photographed explores 90 buildings in 14 former Soviet Republics. Each of these structures expresses what Chaubin considers the fourth age of Soviet architecture, an unknown burgeoning that took place from 1970 until 1990. Contrary to the 1920s and 1950s, no "school" or main trend emerges here. These buildings represent a chaotic impulse brought about by a decaying system. Taking advantage of the collapsing monolithic structure, architects went far beyond modernism, going back to the roots or freely innovating. Some of the daring ones completed projects that the Constructivists would have dreamt of (Druzhba Sanatorium, Yalta), others expressed their imagination in an expressionist way (Palace of Weddings, Tbilisi). A summer camp, inspired by sketches of a prototype lunar base, lays claim to Suprematist influence (Prometheus youth camp, Bogatyr). Then comes the "speaking architecture" widespread in the last years of the USSR: a crematorium adorned with concrete flames (Crematorium, Kiev), a technological institute with a flying saucer crashed on the roof (Institute of Scientific Research, Kiev), a political center watching you like Big Brother (House of Soviets, Kaliningrad). In their puzzle of styles, their outlandish strategies, these buildings are extraordinary remnants of a collapsing system.In their diversity and local exoticism, they testify both to the vast geography of the USSR and its encroaching end of the Soviet Union, the holes in a widening net. At the same time, they immortalize many of the ideological dreams of the country and its time, from an obsession with the cosmos to the rebirth of identity.

СССР: Cosmic communist constructions photographed

Автор: Frederic Chaubin
Название: СССР: Cosmic communist constructions photographed
ISBN: 3836525194 ISBN-13(EAN): 9783836525190
Издательство: Taschen
Рейтинг:
Цена: 4180 р.
Наличие на складе: Ожидается поступление.

Описание: Taking advantage of the collapsing monolithic structure, the holes of the widening net, architects revisited all the chronological periods and styles, going back to the roots or freely innovating. Some of the daring ones completed projects that the Constructivists would have dreamt of (Druzhba sanatorium), others expressed their imagination in an expressionist way (Tbilisi wedding palace). A summer camp, inspired by sketches of a prototype lunar base, lays claim to its suprematist influence (Promethee). Then comes the speaking architecture widespread in the last years of the USSR: a crematorium adorned with concrete flames (Kiev crematorium), a technological institute with a flying saucer crashed on the roof (Kiev institute), a political center watching you like a Big Brother (Kaliningrad House of Soviet). This puzzle of styles testifies to all the ideological dreams of the period, from the obsession with the cosmos to the rebirth of privacy and it also outlines the geography of the USSR, showing how local influences made their exotic twists before bringing the country to its end.


ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru
   В Контакте     В Контакте Мед  Мобильная версия