Food Science: Cereals and Oilseeds 9781682863091

Варианты приобретения

Цена: 24943.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-23
Ориентировочная дата поставки: конец Сентября - начало Октября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Wells Johann
Название: Food Science: Cereals and Oilseeds
ISBN: 9781682863091
Издательство: Syrawood Publishing House
Классификация:

Промышленная химия

Производство продуктов питания и напитков

ISBN-10: 1682863093
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 275
Вес: 0.93 кг.
Дата издания: 26.05.2016
Язык: English
Размер: 280 x 216 x 18
Поставляется из: США
Описание: Food science is an interdisciplinary field of study. It has undergone rapid changes in the past decade. This book on food science elucidates in particular the tools and techniques involved in cereals and oilseeds harvesting. It brings forth some of the most innovative researches on topics such as effect of extraction conditions on the yield and quality of oil, in vitro and in vivo responses of different treating agents, etc. Scientists and students actively engaged in this field will find this book full of crucial and unexplored concepts.

Food Science: Cereals and Oilseeds, Wells Johann