Stadler Process-Induced Food Toxicants - Occurrence, Formation, Mitigation, and Health Risks 9780470074756

Варианты приобретения

Цена: 26286.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-08-04
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Stadler
Название: Process-Induced Food Toxicants - Occurrence, Formation, Mitigation, and Health Risks
ISBN: 9780470074756
Издательство: Wiley
Классификация:

Медицинская токсикология

Производство продуктов питания и напитков

ISBN-10: 0470074752
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 724
Вес: 1.12 кг.
Дата издания: 19.12.2008
Язык: English
Иллюстрации: Illustrations
Размер: 234 x 162 x 39
Читательская аудитория: Professional & vocational
Основная тема: General & Introductory Food Science & Technology
Подзаголовок: Occurrence, formation, mitigation, and health risks
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Process-Induced Food Toxicants combines the analytical, health, and risk management issues relating to all of the currently known processing-induced toxins that may be present in common foods.

Process-Induced Food Toxicants - Occurrence, Formation, Mitigation, and Health Risks, Stadler