Bound to the Fire: How Virginia`s Enslaved Cooks Helped Invent American Cuisine 9780813174730

Варианты приобретения

Цена: 6336.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-08-04
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Deetz Kelley Fanto
Название: Bound to the Fire: How Virginia`s Enslaved Cooks Helped Invent American Cuisine
ISBN: 9780813174730
Издательство: Marston Book Services
Классификация:

Питание и общество

ISBN-10: 0813174732
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 192
Вес: 0.32 кг.
Дата издания: 18.10.2017
Серия: Sociology
Язык: English
Иллюстрации: 7 black & white images
Размер: 218 x 147 x 20
Читательская аудитория: Professional and scholarly
Ключевые слова: Food & society
Подзаголовок: How virginia`s enslaved cooks helped invent american cuisine
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Focusing on enslaved cooks at Virginia plantations including Thomas Jefferson`s Monticello and George Washington`s Mount Vernon, Deetz restores these forgotten figures to their rightful place in American and Southern history.

Bound to the Fire: How Virginia`s Enslaved Cooks Helped Invent American Cuisine, Deetz Kelley Fanto