Food Irradiation Technologies: Concepts, Applications and Outcomes 9781782627081

Варианты приобретения

Цена: 35693.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-08-04
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Название: Food Irradiation Technologies: Concepts, Applications and Outcomes
ISBN: 9781782627081
Издательство: Royal Society of Chemistry
Классификация:

Пищевая промышленность и смежные отрасли

Ядерная химия, фотохимия и радиохимия

Производство продуктов питания и напитков

ISBN-10: 1782627081
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 454
Вес: 0.77 кг.
Дата издания: 19.12.2017
Серия: Food chemistry, function and analysis
Язык: English
Иллюстрации: No
Размер: 163 x 240 x 33
Читательская аудитория: Professional and scholarly
Ключевые слова: Food manufacturing & related industries,Nuclear chemistry, photochemistry & radiation,Food & beverage technology, SCIENCE / Radiation,TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
Подзаголовок: Concepts, applications and outcomes
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: This comprehensive book is a useful reference for food technologists, analytical chemists and food processing professionals, covering all aspects of gamma and electron beam irradiation for the preservation of food.

Food Irradiation Technologies: Concepts, Applications and Outcomes,