John B. Hutchings Food Colour and Appearance 9781461358855

Варианты приобретения

Цена: 14365.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: John B. Hutchings
Название: Food Colour and Appearance
ISBN: 9781461358855
Издательство: Springer
Классификация:

Промышленная химия

Производство продуктов питания и напитков

ISBN-10: 146135885X
Обложка/Формат: Soft cover
Страницы: 513
Вес: 0.80 кг.
Дата издания: 20.10.2012
Язык: English
Издание: Softcover reprint of
Иллюстрации: Biography
Размер: 234 x 156 x 27
Читательская аудитория: General (us: trade)
Основная тема: Food Science
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Германии
Описание: Much of man`s behaviour is controlled by appearance, but the appearance of his food is of paramount importance to his health and well-being.

Food Colour and Appearance, John B. Hutchings