Food Bioconversion 9780128114131

Варианты приобретения

Цена: 19875.00р.
Кол-во:
о цене
Наличие: Отсутствует. Возможна поставка под заказ.

При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Grumezescu, Alexandru
Название: Food Bioconversion
ISBN: 9780128114131
Издательство: Elsevier Science
Классификация:

Производство продуктов питания и напитков

ISBN-10: 0128114134
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 550
Вес: 1.13 кг.
Дата издания: 26.06.2017
Серия: Handbook of food bioengineering
Язык: English
Размер: 193 x 235 x 23
Читательская аудитория: Professional & vocational
Основная тема: Food Science
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Европейский союз
Описание: Food Bioconversion, Volume Two in the Handbook of Food Bioengineering series is an interdisciplinary resource of fundamental information on waste recovery and biomaterials under certain environmental conditions. The book provides information on how living organisms can be used to transform waste into compounds that can be used in food, and how specialized living cells in plants, animals and water can convert the most polluting agents into useful non-toxic products in a sustainable way. This great reference on the bioconversion of industrial waste is ideal in a time when food resources are limited and entire communities starve.

Food Bioconversion, Grumezescu, Alexandru