Автор: Cruz, Jordi Название: Tapas Con Rock `N` Roll ISBN: 8416449899 ISBN-13(EAN): 9788416449897 Издательство: Random House (USA) Рейтинг: Цена: 2110.00 р. Наличие на складе: Нет в наличии.
Описание: Un recorrido por las mejores recetas de tapas y platillos de la cocina de Jordi Cruz. El prestigioso y mediбtico cocinero, Jordi Cruz, nos enseсa en este recetario a preparar tapas creativas, poco complicadas pero sabrosas y resultonas, fruto de la sнntesis de lo clбsico con lo moderno. Se ofrece una gran variedad de recetas clбsicas, como unas muy buenas bravas --con piel, siempre-- con alioli espumoso y sofrito picante o calamares a la andaluza y algunas elaboraciones de lujo, como el ceviche de cerezas o el foie-gras con higos. Todos los bocados siguen la filosofнa de combinar tradiciуn y vanguardia a partes iguales. A lo largo del libro disfrutaremos de algunas de las recetas mбs creativas del restaurante Ten's, que Jordi Cruz define como tapas gamberras, con el espнritu ABaC, pero sin volvernos locos, un producto bien tocado .ENGLISH DESCRIPTION
Автор: Nofre Mateo Jordi Название: Exploring Nightlife ISBN: 1786603292 ISBN-13(EAN): 9781786603296 Издательство: Rowman & Littlefield Publishers Рейтинг: Цена: 8237.00 р. Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.
Описание: Comprising original contemporary research, this collection brings together case studies from across the globe that explore topics including nightlife and urban development, race, gender and youth culture, alcohol and drug use, and urban renewal.
ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru