Grainger The Story of Garum 9781138284074

Варианты приобретения

Цена: 22202.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-08-18
Ориентировочная дата поставки: конец Сентября - начало Октября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Grainger
Название: The Story of Garum
ISBN: 9781138284074
Издательство: Taylor&Francis
Классификация:

Питание и общество

ISBN-10: 1138284076
Обложка/Формат: Hardcover
Вес: 0.45 кг.
Дата издания: 01.11.2019
Язык: English
Иллюстрации: 7 tables, black and white; 27 halftones, black and white; 27 illustrations, black and white
Размер: 161 x 242 x 26
Читательская аудитория: Postgraduate, research & scholarly
Основная тема: Classical Studies
Подзаголовок: Fermented fish sauce and salted fish in the ancient world
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Европейский союз
Описание: The Story of Garum recounts the convoluted journey of that notorious Roman fish sauce, known as garum, from a smelly Greek fish paste to an expensive luxury at the heart of Roman cuisine and back to obscurity as the Roman empire declines.

The Story of Garum, Grainger