Oaxaca: Home Cooking from the Heart of Mexico 9781419735424

Варианты приобретения

Цена: 5198.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: Есть Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-08-04
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Lopez Bricia, Cabral Javier
Название: Oaxaca: Home Cooking from the Heart of Mexico
ISBN: 9781419735424
Издательство: Abrams
Классификация:

Национальная и региональная кухня

ISBN-10: 141973542X
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 288
Вес: 0.95 кг.
Дата издания: 22.10.2019
Язык: English
Размер: 224 x 274 x 28
Читательская аудитория: General (us: trade)
Подзаголовок: "the food of the region, and of la s legendary restaurant guelaguetza"
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: A colorful celebration of Oaxacan cuisine from the landmark Oaxacan restaurant in Los Angeles

Oaxaca is the culinary heart of Mexico, and since opening its doors in 1994, Guelaguetza has been the center of life for the Oaxacan community in Los Angeles. Founded by the Lopez family, Guelaguetza has been offering traditional Oaxacan food for 25 years. The first true introduction to Oaxacan cuisine by a native family, each dish articulates their story, from Oaxaca to the streets of Los Angeles and beyond. Showcasing the soul food of Mexico, Oaxaca offers 140 authentic, yet accessible recipes using some of the purest pre-Hispanic and indigenous ingredients available. From their signature pink horchata to the formula for the Lopezs award-winning mole negro, Oaxaca demystifies this essential cuisine.