The Invention of the Restaurant: Paris and Modern Gastronomic Culture 9780674241770

Варианты приобретения

Цена: 3952.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: Есть
При оформлении заказа до: 2025-08-04
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Название: The Invention of the Restaurant: Paris and Modern Gastronomic Culture
ISBN: 9780674241770
Издательство: Harvard University Press
Классификация:

История Европы

Социальная история и история культуры

ISBN-10: 0674241770
Обложка/Формат: Paperback
Вес: 0.60 кг.
Дата издания: 14.01.2020
Серия: Harvard historical studies
Язык: English
Издание: 2 ed
Иллюстрации: 27 photos
Размер: 139 x 210 x 24
Читательская аудитория: Professional & vocational
Подзаголовок: Paris and modern gastronomic culture, with a new preface
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: As Spang explains, during the 1760s and 1770s, sensitive, self-described sufferers made public show of their delicacy by going to the new establishments known as restaurateurs` rooms to sip bouillons. But these locations soon became sites for extending frugal, politically correct hospitality and later became symbols of aristocratic greed.

The Invention of the Restaurant: Paris and Modern Gastronomic Culture,