Baumgarthuber Christine Fermented Foods: The History and Science of a Microbiological Wonder 9781789143751

Варианты приобретения

Цена: 2851.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: Есть
При оформлении заказа до: 2025-08-04
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Baumgarthuber Christine
Название: Fermented Foods: The History and Science of a Microbiological Wonder
ISBN: 9781789143751
Издательство: Reaktion Books
Классификация:

Питание и общество

Кулинария / еда, напитки и т.п.

Консервирование и замораживание

ISBN-10: 1789143756
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 224
Вес: 0.42 кг.
Дата издания: 15.03.2021
Язык: English
Иллюстрации: 76 illustrations
Размер: 143 x 223 x 24
Читательская аудитория: General (us: trade)
Подзаголовок: The history and science of a microbiological wonder
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: A fun yet comprehensive celebration of the world`s fermented food and drink.

Fermented Foods: The History and Science of a Microbiological Wonder, Baumgarthuber Christine