Контакты/Проезд  Доставка и Оплата Помощь/Возврат
История
  +7(495) 980-12-10
  пн-пт: 10-18 сб,вс: 11-18
  shop@logobook.ru
   
    Поиск книг                    Поиск по списку ISBN Расширенный поиск    
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Акции | Хиты | |
 

Aromatic herbs in food, 


Варианты приобретения
Цена: 26107.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ.  Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть  
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину
в Мои желания


Название:  Aromatic herbs in food
ISBN: 9780128227169
Издательство: Elsevier Science
Классификация:

ISBN-10: 0128227168
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 462
Вес: 0.45 кг.
Дата издания: 01.02.2021
Язык: English
Размер: 22.86 x 15.24 x 2.36 cm
Подзаголовок: Bioactive compounds, processing, and applications
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Европейский союз
Описание:

Aromatic Herbs in Food: Bioactive Compounds, Processing, and Applications thoroughly explores three critical dimensions: properties of bioactive compounds, recovery and applications. The book covers the most trending topics in herbs applications, putting emphasis on the health components of spices and herbs, their culinary use, their application for the treatment of functional gastrointestinal disorders, quality and safety requirements for usage in foods, processing, extraction technologies, green extraction technologies, encapsulation of recovered bioactives, applications and interactions with food components, applications as food supplements for weight loss, usage in active food packaging, the applications of rosemary and sage extracts, and much more.

This book is ideal for food scientists, technologists, engineers and chemists working in the whole food science field. In addition, nutrition researchers working on food applications and food processing will find the content very valuable.




Industrial Aromatic Chemistry

Автор: Heinz-Gerhard Franck; J?rgen W. Stadelhofer
Название: Industrial Aromatic Chemistry
ISBN: 3642734340 ISBN-13(EAN): 9783642734342
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 10448.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Aromatic organic hydrocarbons and heterocycles represent a bulk of about one third of all industrially produced organic basic materials.

Metal Free C-H Functionalization of Aromatics

Автор: Valery Charushin; Oleg Chupakhin
Название: Metal Free C-H Functionalization of Aromatics
ISBN: 3319070185 ISBN-13(EAN): 9783319070186
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 34937.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: The series Topics in Heterocyclic Chemistry presents critical reviews on present and future trends in the research of heterocyclic compounds. Overall the scope is to cover topics dealing with all areas within heterocyclic chemistry, both experimental and theoretical, of interest to the general heterocyclic chemistry community.

Aromatic Plants

Автор: A. Koedam; M.S. Margaris; D. Vokou
Название: Aromatic Plants
ISBN: 9400976445 ISBN-13(EAN): 9789400976443
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 12157.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: The use of aromatic plants has been practised since ancient times as is evidenced by records of Chinese, Egyptian, Mesopotamian, Greek and Roman origin;

Essential Oils and Aromatic Plants

Автор: A. Baerheim Svendsen; J.J.C. Scheffer
Название: Essential Oils and Aromatic Plants
ISBN: 902473195X ISBN-13(EAN): 9789024731954
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 20962.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Proceedings of the 15th International Symposium on Essential Oils

Essential Oils and Aromatic Plants

Автор: A. Baerheim Svendsen; J.J.C. Scheffer
Название: Essential Oils and Aromatic Plants
ISBN: 9401087725 ISBN-13(EAN): 9789401087728
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 18161.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Proceedings of the 15th International Symposium on Essential Oils

Clove (syzygium aromaticum)

Название: Clove (syzygium aromaticum)
ISBN: 0323851770 ISBN-13(EAN): 9780323851770
Издательство: Elsevier Science
Рейтинг:
Цена: 26107.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: When opposites attract...? In this Portland Midwives story, midwife Hazel is not looking for a relationship. So, why is she so drawn to Dr Caleb? Especially when he`s from the hospital that delayed the opening of her birthing centre. The enigmatic surgeon knows just how to push all her buttons...and sparks soon fly in every direction!

Metal Free C-H Functionalization of Aromatics

Автор: Valery Charushin; Oleg Chupakhin
Название: Metal Free C-H Functionalization of Aromatics
ISBN: 3319375660 ISBN-13(EAN): 9783319375663
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 28732.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: The series Topics in Heterocyclic Chemistry presents critical reviews on present and future trends in the research of heterocyclic compounds. Overall the scope is to cover topics dealing with all areas within heterocyclic chemistry, both experimental and theoretical, of interest to the general heterocyclic chemistry community.

Culinary Herbs and Spices: A Global Guide

Автор: Chohan Magali
Название: Culinary Herbs and Spices: A Global Guide
ISBN: 1839161566 ISBN-13(EAN): 9781839161568
Издательство: Royal Society of Chemistry
Рейтинг:
Цена: 19008.00 р.
Наличие на складе: Поставка под заказ.

Описание: The aim of this book is to bring together current knowledge of thirty of the most commonly used culinary herbs and spices globally in an accessible dictionary format.


ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru
   В Контакте     В Контакте Мед  Мобильная версия