Matejowsky Ty Fast Food Globalization in the Provincial Philippines 9780739139882

Варианты приобретения

Цена: 12623.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-08-04
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Matejowsky Ty
Название: Fast Food Globalization in the Provincial Philippines
ISBN: 9780739139882
Издательство: Bloomsbury
Классификация:

Питание и общество

Глобализация

Социальная и культурная антропология, этнография

ISBN-10: 0739139886
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 172
Вес: 0.34 кг.
Дата издания: 20.12.2017
Язык: English
Размер: 23.11 x 15.75 x 1.78 cm
Читательская аудитория: Professional & vocational
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Ty Matejowsky examines the rise and popularity of corporate fast food in the provincial Philippines from an anthropological perspective. Based on more than 20 years of ethnographic fieldwork, he shows how this global restaurant format has been indigenized and reimagined by native entrepreneurs and everyday diners into something distinctly Filipino.

Fast Food Globalization in the Provincial Philippines, Matejowsky Ty