Carvajal-Millan Elizabeth, Yaser Abu Zahrim, Haghi A. K. Natural Food Products and Waste Recovery: Healthy Foods, Nutrition Design, and Extraction of Valuable Compounds 9781771889810

Варианты приобретения

Цена: 21284.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Carvajal-Millan Elizabeth, Yaser Abu Zahrim, Haghi A. K.
Название: Natural Food Products and Waste Recovery: Healthy Foods, Nutrition Design, and Extraction of Valuable Compounds
ISBN: 9781771889810
Издательство: Taylor&Francis
Классификация:

Производство продуктов питания и напитков

ISBN-10: 1771889810
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 312
Вес: 0.64 кг.
Дата издания: 09.07.2021
Язык: English
Иллюстрации: 49 tables, black and white; 77 illustrations, black and white
Размер: 23.39 x 15.60 x 1.91 cm
Читательская аудитория: Tertiary education (us: college)
Подзаголовок: Healthy foods, nutrition design, and extraction of valuable compounds
Рейтинг:
Поставляется из: Европейский союз
Описание: Addresses issues in the design of functional and nutraceuticals, extraction of essential compounds, and food waste management. Looks at uses and regulations of functional foods and ingredients, supplements, nutraceuticals, and superfoods; informatics and methods in nutrition design and development; and molecular modeling techniques.

Natural Food Products and Waste Recovery: Healthy Foods, Nutrition Design, and Extraction of Valuable Compounds, Carvajal-Millan Elizabeth, Yaser Abu Zahrim, Haghi A. K.