Nadaf Scented rice (Oryza sativa L.) Cultivars of India: A Perspective on Quality and Diversity 9788132238102

Варианты приобретения

Цена: 13974.00р.
Кол-во:
о цене
Наличие: Отсутствует. Возможна поставка под заказ.

При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Nadaf
Название: Scented rice (Oryza sativa L.) Cultivars of India: A Perspective on Quality and Diversity
ISBN: 9788132238102
Издательство: Springer
Классификация:

Размножение и распространение растений

Производство продуктов питания и напитков

Сельскохозяйственная наука

ISBN-10: 8132238109
Обложка/Формат: Soft cover
Страницы: 142
Вес: 0.42 кг.
Дата издания: 12.04.2019
Язык: English
Издание: Softcover reprint of
Иллюстрации: 10 tables, color; 18 illustrations, color; 51 illustrations, black and white; xiv, 142 p. 69 illus., 18 illus. in color.
Размер: 254 x 178
Читательская аудитория: Professional & vocational
Основная тема: Life Sciences
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Германии
Описание: This book represents an original research contribution in the area of aroma volatile biochemistry and the molecular analysis of basmati and non-basmati rice cultivars of India. It demonstrates the utility of headspace-solid phase micro extraction (HS-SPME) coupled with the gas chromatography-flame ionization detection (GC-FID) method, an approach that can help to understand not only the different volatiles contributing to pleasant aroma but also the volatile profile that generates the characteristic cultivar-specific aroma. In addition, the book provides detailed information on diversity, grain morphology, physico-chemical and cooking quality assessment, genetic diversity assessment and marker validation for important quality parameters. As such, it offers a valuable ready reference for agriculture scientists, biochemists, researchers and students involved in quality parameters of rice at the regional and global level.
Дополнительное описание: 1. Introduction.- 2. Collection of germplasm of scented rice cultivars and grain morphological assessment.- 3. Quality parameter assessment in scented rice cultivars.- 4. Aroma volatile characterization in Indian scented rice (Oryza sativa L.) cultivars.-

Scented rice (Oryza sativa L.) Cultivars of India: A Perspective on Quality and Diversity, Nadaf