Контакты/Проезд  Доставка и Оплата Помощь/Возврат
История
  +7(495) 980-12-10
  пн-пт: 10-18 сб,вс: 11-18
  shop@logobook.ru
   
    Поиск книг                    Поиск по списку ISBN Расширенный поиск    
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Акции | Хиты | |
 

Professional cooking, Gisslen Wayne



Варианты приобретения
Цена: 26334р.
Кол-во:
 о цене
Наличие: Отсутствует. Возможна поставка под заказ.

При оформлении заказа до: 2 июн 2024
Ориентировочная дата поставки: Июль
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: Gisslen Wayne
Название:  Professional cooking
Перевод названия: Готовим профессионально
ISBN: 9780470197530
Издательство: Wiley
Классификация:
ISBN-10: 0470197536
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 1088
Вес: 2.863 кг.
Дата издания: 31.01.2010
Язык: English
Издание: 7 rev ed
Иллюстрации: Col. ill
Размер: 28.30 x 22.40 x 4.80 cm
Читательская аудитория: Tertiary education (us: college)
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Containing more than 650 recipes and 600 variations, this title offers step-by-step instruction in cooking principles and the techniques necessary for success as a professional chef. It includes fresh ideas for meats, poultry, vegetables, and grains. It provides coverage of topics including food science, molecular gastronomy, and culinary math.



Wedding Cake Art and Design: A Professional Approach

Автор: Garrett Toba M.
Название: Wedding Cake Art and Design: A Professional Approach
ISBN: 0470381337 ISBN-13(EAN): 9780470381335
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 8070 р.
Наличие на складе: Поставка под заказ.

Описание: Combining inspirational cake designs, step-by-step decorating instruction and advice on the fundamentals of running a successful cake business in a competitive market, Wedding Cake Art and Design is an invaluable guide for industry professionals and students.


ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru
   В Контакте     В Контакте Мед  Мобильная версия