| Автор: Institut Paul Bocuse Название: Institut Paul Bocuse Gastronomique: The Definitive Step-By-Step Guide to Culinary Excellence Издательство: Little Brown / Hamlyn (UK) Год издания: 2016 / Обложка: Hardback ISBN: 9780600634171 / 0600634175 Кол-во страниц: 720 Рейтинг: Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 12144.00 |
|
|
| Автор: Greweling Название: Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner, 2nd Edition Издательство: Wiley / John Wiley & Sons Год издания: 2012 / Обложка: Hardback ISBN: 9780470424414 / 0470424419 Кол-во страниц: 544 Рейтинг: Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 9662.00 |
|
|
| Название: Current Trends and Practices in Tourism Издательство: Peter Lang / Peter lang ag Год издания: 2024 / Обложка: Paperback ISBN: 9783631905258 / 3631905254 Кол-во страниц: 418 Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 12145.00 |
|
|
| Автор: Figoni Paula I. Название: How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science Издательство: Wiley / John Wiley & Sons Год издания: 2010 / Обложка: Paperback ISBN: 9780470392676 / 0470392673 Кол-во страниц: 528 Рейтинг: Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 6653.00 |
|
|
| Автор: Notter Название: The Art of the Confectioner: Sugarwork and Pastillage Издательство: Wiley / John Wiley & Sons Год издания: 2012 / Обложка: Hardback ISBN: 9780470398920 / 0470398922 Кол-во страниц: 368 Рейтинг: Наличие на складе: Поставка под заказ. Цена: 9662.00 |
|
|
| Автор: Dixit, Saurabh Kumar (north Eastern Hill Universit Название: The routledge handbook of gastronomic tourism Издательство: Taylor&Francis / Taylor & francis ltd Год издания: 2022 / Обложка: Paperback ISBN: 9781032004631 / 1032004630 Кол-во страниц: 576 Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 6736.00 |
|
|
| Автор: The Culinary Institute of America Название: Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft Издательство: Wiley / John Wiley & Sons Год издания: 2014 / Обложка: Hardback ISBN: 9780470928653 / 0470928654 Кол-во страниц: 1136 Рейтинг: Наличие на складе: Есть в наличии Цена: 11088.00 |
|
|
| Автор: Francis O`Hara Название: Be My Guest Teacher`s Book Издательство: Cambridge University Press / Cambridge University Press Год издания: 2002 / Обложка: Paperback ISBN: 9780521776882 / 0521776880 Кол-во страниц: 64 Рейтинг: Наличие на складе: Есть в наличии Цена: 3905.00 5579.00 -30% |
|
|
| Автор: Mishra Название: Managing Hotel Front Office Operations Издательство: CBS India / CBS Publishers & Distributors Pvt Ltd, India Год издания: 2016 / Обложка: Paperback ISBN: 9789385915765 / 9385915762 Кол-во страниц: 535 Наличие на складе: Есть в наличии Цена: 3109.00 4441.00 -30% |
|
|
| Автор: Lander Nicholas Название: Art of the Restaurateur Издательство: Phaidon Press Ltd. / Phaidon Press Год издания: 2012 / Обложка: Hardback ISBN: 9780714864693 / 0714864692 Кол-во страниц: 352 Рейтинг: Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 4744.00 |
|
|
| Автор: Miller, Ben Название: Diary of a christmas elf - signed edition Издательство: Simon & schuster uk / Simon & schuster uk Год издания: 2021 / Обложка: Hardback ISBN: 9781472630858 / 1472630858 Кол-во страниц: 208 Рейтинг: Наличие на складе: Поставка под заказ. Цена: 1582.00 |
|
|
| Название: Good beer guide 2025 Издательство: Camra books / Camra books Год издания: 2024 / Обложка: Paperback ISBN: 9781852493936 / 1852493933 Кол-во страниц: 960 Наличие на складе: Поставка под заказ. Цена: 2803.00 |
|
|
| Автор: Escoffier Название: A Guide to Modern Cookery Издательство: Cambridge Academ / Cambridge University Press Год издания: 2013 / Обложка: Paperback ISBN: 9781108063500 / 1108063500 Кол-во страниц: 902 Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 22277.00 |
|
|
| Автор: Frances Evesham (author) Название: A harvest murder Издательство: Boldwood books ltd / Boldwood books ltd Год издания: 2022 / Обложка: Hardback ISBN: 9781804262351 / 1804262358 Кол-во страниц: 220 Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 4854.00 |
|
|
| Автор: Tish Boyle Название: A Neoclassic View of Plated Desserts: Grand Finales Издательство: Wiley / John Wiley & Sons Год издания: 2000 / Обложка: Hardback ISBN: 9780471293132 / 047129313X Кол-во страниц: 304 Наличие на складе: Поставка под заказ. Цена: 23957.00 |
|
|
| Автор: Chisholm, Edward Название: A Waiter in Paris: Adventures in the Dark Heart of the City Издательство: Little Brown / Octopus publishing group Год издания: 2023 / Обложка: Paperback ISBN: 9781800960206 / 1800960204 Кол-во страниц: 384 Рейтинг: Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 1972.00 |
|
|
| Автор: Sokol, Gail Название: About professional baking Издательство: Cengage Learning / Год издания: 2006 / Обложка: Mixed media product ISBN: 9781401849221 / 1401849229 Кол-во страниц: 704 Рейтинг: Наличие на складе: Поставка под заказ. Цена: 16630.00 |
|
|
| Автор: Roberts Paul Название: Absolute Essentials of Project Management Издательство: Taylor&Francis / Routledge Год издания: 2022 / Обложка: Paperback ISBN: 9780367544614 / 036754461X Кол-во страниц: 140 Рейтинг: Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 4592.00 |
|
|
| Автор: Harris, Peter Название: Accounting and Finance for the International Hospitality Industry Издательство: Taylor&Francis / Taylor & francis ltd Год издания: 1997 / Обложка: Paperback ISBN: 9780750635868 / 075063586X Кол-во страниц: 340 Рейтинг: Наличие на складе: Поставка под заказ. Цена: 7961.00 |
|
|
| Автор: Wright Daryl Название: Acid Reflux Diet: Thyroid Healing: Discover The Secret To Heartburn and Thyroid Cure with the Acid Watcher Diet Plan For Better Gut Reli Издательство: Readers First Publishing Ltd / Readers First Publishing Ltd Год издания: 2020 / Обложка: Paperback ISBN: 9781913710095 / 1913710092 Кол-во страниц: 80 Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 2482.00 |
|
|
| Автор: Suas, Michel Название: Advanced bread and pastry Издательство: Cengage Learning / Cengage Learning Год издания: 2008 / Обложка: Hardback ISBN: 9781418011697 / 141801169X Кол-во страниц: 880 Рейтинг: Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 10294.00 |
|
|
| Автор: Hunter Gary Название: Advanced Professional Chef Level 3 Издательство: Cengage Learning / Cengage Learning Год издания: 2013 / Обложка: Paperback ISBN: 9781408064214 / 1408064219 Кол-во страниц: 544 Рейтинг: Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 6810.00 |
|
|
| Автор: Gisslen Название: Advanced Professional Cooking, College Edition Издательство: Wiley / John wiley and sons ltd Год издания: 1992 / Обложка: Hardcover ISBN: 9780471836834 / 0471836834 Кол-во страниц: 672 Наличие на складе: Поставка под заказ. Цена: 21859.00 |
|
|
| Автор: B. S. KAMEL AND C. E. STAUFFER Название: Advances in Baking Technology Издательство: Springer / Springer US Год издания: 1992 / Обложка: Paperback ISBN: 9780751400557 / 0751400556 Кол-во страниц: 408 Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 12157.00 |
|
|
| Автор: Hubbell Erin Название: Air Fryer Cookbook for Beginners: Healthy and Original Recipes to Bring Taste and Creativity to the Table. the Complete Air Fryer Cookbook to Amaze Yo Издательство: / Год издания: 2021 / Обложка: Paperback ISBN: 9781914435089 / 1914435087 Кол-во страниц: 122 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 3580.00 |
|
|
| Автор: Hubbell Erin Название: Air Fryer Cookbook for Beginners: Healthy and Original Recipes to Bring Taste and Creativity to the Table. the Complete Air Fryer Cookbook to Amaze Yo Издательство: / Год издания: 2021 / Обложка: Hardcover ISBN: 9781914435096 / 1914435095 Кол-во страниц: 122 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 4821.00 |
|
|
| Автор: Logsdon Jason Название: Amazing Food Made Easy: Exploring Sous Vide: Consistently Create Amazing Food with Sous Vide Издательство: / Год издания: 2017 / Обложка: Paperback ISBN: 9781945185014 / 1945185015 Кол-во страниц: 196 Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 3860.00 |
|
|
| Автор: Medger Ingren Название: Anova Sous Vide Cookbook for Beginners: Healthy, Quick & Easy Thermal Immersion Circulator Recipes for Cooking Restaurant-Quality Meals at Home with 3 Издательство: Jade Colo / Jade Colo Год издания: 2020 / Обложка: Paperback ISBN: 9781954091016 / 195409101X Кол-во страниц: 98 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 2734.00 |
|
|
| Автор: Eakon Ingrid Название: Anova Sous Vide Cookbook: 100 Thermal Immersion Circulator Recipes for Precision Cooking at Home Издательство: / Год издания: 2018 / Обложка: Paperback ISBN: 9781775274209 / 1775274209 Кол-во страниц: 152 Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 5017.00 |
|
|
| Автор: Warren J. Belasco Название: Appetite for Change: How the Counterculture Took On the Food Industry Издательство: Wiley EDC / Cornell University Press (JL) Год издания: 2006 / Обложка: Paperback ISBN: 9780801473296 / 0801473292 Кол-во страниц: 336 Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 3430.00 |
|
|
| Автор: Underly Kari Название: Art of beef cutting Издательство: Wiley / John wiley & sons inc Год издания: 2011 / Обложка: Hardback ISBN: 9781118029572 / 1118029577 Кол-во страниц: 240 Рейтинг: Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 7445.00 |
|
|
| Автор: Shackley, Myra Название: Atlas of Travel and Tourism Development Издательство: Taylor&Francis / Taylor & francis ltd Год издания: 2006 / Обложка: Paperback ISBN: 9780750663489 / 0750663480 Кол-во страниц: 208 Рейтинг: Наличие на складе: Поставка под заказ. Цена: 9492.00 |
|
|
| Автор: Donovan Michael Название: Baking Cookbook for Young Chefs: The Friendly Cookbook with tips and tricks to Inspire Young Bakers. Delicious and Funny Recipes to Make with your Kid Издательство: / Год издания: 2021 / Обложка: Paperback ISBN: 9781914136429 / 191413642X Кол-во страниц: 140 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 3417.00 |
|
|
| Автор: Donovan Michael Название: Baking Cookbook for Young Chefs: The Friendly Cookbook with tips and tricks to Inspire Young Bakers. Delicious and Funny Recipes to Make with your Kid Издательство: / Год издания: 2021 / Обложка: Hardcover ISBN: 9781914136436 / 1914136438 Кол-во страниц: 140 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 4796.00 |
|
|
| Автор: Francis O`Hara Название: Be My Guest Audio CDs (2) Издательство: Cambridge University Press / Cambridge University Press Год издания: 2002 / Обложка: CD-ROM ISBN: 9780521776868 / 0521776864 Кол-во страниц: 0 Рейтинг: Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 2068.00 |
|
|
| Автор: Francis O`Hara Название: Be My Guest Student`s Book Издательство: Cambridge University Press / Cambridge University Press Год издания: 2002 / Обложка: Paperback ISBN: 9780521776899 / 0521776899 Кол-во страниц: 112 Рейтинг: Наличие на складе: Поставка под заказ. Цена: 5846.00 |
|
|
| Автор: West Jordan Название: Beginners Guide To Wood Pellet Smoker And Grill Cookbook: Flavorful, Easy-to-Cook, and Time-Saving Recipes For Your Perfect BBQ. Smoke, Grill, Roast E Издательство: Francesco Arcidiacono / Francesco Arcidiacono Год издания: 2021 / Обложка: Paperback ISBN: 9781801643467 / 1801643466 Кол-во страниц: 144 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 4545.00 |
|
|
| Автор: West Jordan Название: Beginners Guide To Wood Pellet Smoker And Grill Cookbook: Flavorful, Easy-to-Cook, and Time-Saving Recipes For Your Perfect BBQ. Smoke, Grill, Roast E Издательство: Francesco Arcidiacono / Francesco Arcidiacono Год издания: 2021 / Обложка: Hardcover ISBN: 9781801929462 / 1801929467 Кол-во страниц: 144 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 5925.00 |
|
|
| Автор: Kacmar, Donna Название: Big little hotel Издательство: Taylor&Francis / Taylor & francis ltd Год издания: 2023 / Обложка: Paperback ISBN: 9781032256214 / 1032256214 Кол-во страниц: 164 Рейтинг: Наличие на складе: Поставка под заказ. Цена: 4592.00 |
|
|
| Автор: Kacmar, Donna Название: Big little hotel Издательство: Taylor&Francis / Taylor & francis ltd Год издания: 2023 / Обложка: Hardback ISBN: 9781032256221 / 1032256222 Кол-во страниц: 164 Наличие на складе: Поставка под заказ. Цена: 18374.00 |
|
|
| Автор: Bill Ally Название: Blank Recipe Book Издательство: Mr. / Mr. Год издания: 2020 / Обложка: Paperback ISBN: 9781716881589 / 1716881587 Кол-во страниц: 96 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 1442.00 |
|
|
| Автор: Basiar Sharon Название: Bread Machine Cookbook: Recipes for Baking Tasty Homemade Bread Издательство: / Год издания: 2021 / Обложка: Paperback ISBN: 9781801124027 / 1801124027 Кол-во страниц: 110 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 3580.00 |
|
|
| Автор: W. Levitt Jamie Название: Breville Smart Air Fryer Oven Cookbook: All the Benefits of These Appliances, the Most Effective Tips to Use It and 250 Easy-To-Prepare Recipes for Yo Издательство: Charlie Creative Lab / Charlie Creative Lab Год издания: 2021 / Обложка: Hardcover ISBN: 9781801575669 / 1801575665 Кол-во страниц: 190 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 5124.00 |
|
|
| Автор: W. Levitt Jamie Название: Breville Smart Air Fryer Oven Cookbook: All the Benefits of These Appliances, the Most Effective Tips to Use It and 250 Easy-To-Prepare Recipes for Yo Издательство: / Год издания: 2020 / Обложка: Paperback ISBN: 9781801325660 / 1801325669 Кол-во страниц: 190 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 3855.00 |
|
|
| Автор: Cooke Nancy Название: Breville Smart Air Fryer Oven Cookbook: Enjoy Delightful Meals with Family & Friends - 300 Easy-to-Make and Time-Saving Recipes for Healthy Dishes tha Издательство: Berthouse Publishing / Berthouse Publishing Год издания: 2020 / Обложка: Paperback ISBN: 9781914026706 / 1914026705 Кол-во страниц: 148 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 4000.00 |
|
|
| Автор: Cooke Nancy Название: Breville Smart Air Fryer Oven Cookbook: Enjoy Delightful Meals with Family & Friends - 300 Easy-to-Make and Time-Saving Recipes for Healthy Dishes tha Издательство: Berthouse Publishing / Berthouse Publishing Год издания: 2020 / Обложка: Paperback ISBN: 9781914026669 / 1914026667 Кол-во страниц: 148 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 3586.00 |
|
|
| Автор: Cooke Nancy Название: Breville Smart Air Fryer Oven Cookbook: Enjoy Delightful Meals with Family E Friends 300 Easy-to-Make and Time-Saving Recipes for Healthy Dishes that Издательство: Berthouse Publishing / Berthouse Publishing Год издания: 2021 / Обложка: Hardcover ISBN: 9781914026676 / 1914026675 Кол-во страниц: 148 Наличие на складе: Нет в наличии. Цена: 4276.00 |
|
|
| Автор: Holmes, Sue Mead, Tracay Jackson, Elaine Morgan, Kathryn Название: Btec first in hospitality student book Издательство: Pearson Education / Pearson education limited Год издания: 2013 / Обложка: Paperback ISBN: 9781446906064 / 144690606X Кол-во страниц: 320 Рейтинг: Наличие на складе: Поставка под заказ. Цена: 6859.00 |
|
|
| Автор: Spencer, Carol King, Christine Jefferies, Malcolm Kerr, Andr Название: Btec level 2 first travel and tourism student book Издательство: Pearson Education / Pearson education limited Год издания: 2010 / Обложка: Paperback ISBN: 9781846907494 / 1846907497 Кол-во страниц: 400 Рейтинг: Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ. Цена: 6859.00 |
|
|
| Автор: Clyne Carol Murphy, The Culinary Institute of Amer Название: Buffet Presentation Издательство: Wiley / John Wiley & Sons Год издания: 2014 / Обложка: Hardback ISBN: 9780470587843 / 0470587849 Кол-во страниц: 384 Наличие на складе: Поставка под заказ. Цена: 11238.00 |
|
|