| Автор: Institut Paul Bocuse
Название: Institut Paul Bocuse Gastronomique: The Definitive Step-By-Step Guide to Culinary Excellence
Издательство: Little Brown / Hamlyn (UK)
Год издания: 2016 / Обложка: Hardback
ISBN: 9780600634171 / 0600634175 Кол-во страниц: 720
Рейтинг:
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 12498.00 |
|
|
| Автор: Greweling
Название: Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner, 2nd Edition
Издательство: Wiley / John Wiley & Sons
Год издания: 2012 / Обложка: Hardback
ISBN: 9780470424414 / 0470424419 Кол-во страниц: 544
Рейтинг:
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 9662.00 |
|
|
| Название: Current Trends and Practices in Tourism
Издательство: Peter Lang / Peter lang ag
Год издания: 2024 / Обложка: Paperback
ISBN: 9783631905258 / 3631905254 Кол-во страниц: 418
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 12145.00 |
|
|
| Автор: Figoni Paula I.
Название: How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
Издательство: Wiley / John Wiley & Sons
Год издания: 2010 / Обложка: Paperback
ISBN: 9780470392676 / 0470392673 Кол-во страниц: 528
Рейтинг:
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 6653.00 |
|
|
| Автор: Notter
Название: The Art of the Confectioner: Sugarwork and Pastillage
Издательство: Wiley / John Wiley & Sons
Год издания: 2012 / Обложка: Hardback
ISBN: 9780470398920 / 0470398922 Кол-во страниц: 368
Рейтинг:
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Цена: 9662.00 |
|
|
| Автор: Dixit, Saurabh Kumar (north Eastern Hill Universit
Название: The routledge handbook of gastronomic tourism
Издательство: Taylor&Francis / Taylor & francis ltd
Год издания: 2022 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781032004631 / 1032004630 Кол-во страниц: 576
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 6736.00 |
|
|
| Автор: The Culinary Institute of America
Название: Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
Издательство: Wiley / John Wiley & Sons
Год издания: 2014 / Обложка: Hardback
ISBN: 9780470928653 / 0470928654 Кол-во страниц: 1136
Рейтинг:
Наличие на складе: Есть в наличии
Цена: 11088.00 |
|
|
| Автор: Francis O`Hara
Название: Be My Guest Teacher`s Book
Издательство: Cambridge University Press / Cambridge University Press
Год издания: 2002 / Обложка: Paperback
ISBN: 9780521776882 / 0521776880 Кол-во страниц: 64
Рейтинг:
Наличие на складе: Есть в наличии
Цена: 3905.00 5579.00 -30% |
|
|
| Автор: Mishra
Название: Managing Hotel Front Office Operations
Издательство: CBS India / CBS Publishers & Distributors Pvt Ltd, India
Год издания: 2016 / Обложка: Paperback
ISBN: 9789385915765 / 9385915762 Кол-во страниц: 535
Наличие на складе: Есть в наличии
Цена: 3109.00 4441.00 -30% |
|
|
| Автор: Lander Nicholas
Название: Art of the Restaurateur
Издательство: Phaidon Press Ltd. / Phaidon Press
Год издания: 2012 / Обложка: Hardback
ISBN: 9780714864693 / 0714864692 Кол-во страниц: 352
Рейтинг:
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 4744.00 |
|
|
| Автор: Miller, Ben
Название: Diary of a christmas elf - signed edition
Издательство: Simon & schuster uk / Simon & schuster uk
Год издания: 2021 / Обложка: Hardback
ISBN: 9781472630858 / 1472630858 Кол-во страниц: 208
Рейтинг:
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Цена: 1582.00 |
|
|
| Название: Good beer guide 2025
Издательство: Camra books / Camra books
Год издания: 2024 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781852493936 / 1852493933 Кол-во страниц: 960
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Цена: 2803.00 |
|
|
| Автор: Escoffier
Название: A Guide to Modern Cookery
Издательство: Cambridge Academ / Cambridge University Press
Год издания: 2013 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781108063500 / 1108063500 Кол-во страниц: 902
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 22277.00 |
|
|
| Автор: Frances Evesham (author)
Название: A harvest murder
Издательство: Boldwood books ltd / Boldwood books ltd
Год издания: 2022 / Обложка: Hardback
ISBN: 9781804262351 / 1804262358 Кол-во страниц: 220
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 4854.00 |
|
|
| Автор: Tish Boyle
Название: A Neoclassic View of Plated Desserts: Grand Finales
Издательство: Wiley / John Wiley & Sons
Год издания: 2000 / Обложка: Hardback
ISBN: 9780471293132 / 047129313X Кол-во страниц: 304
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Цена: 23957.00 |
|
|
| Автор: Chisholm, Edward
Название: A Waiter in Paris: Adventures in the Dark Heart of the City
Издательство: Little Brown / Octopus publishing group
Год издания: 2023 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781800960206 / 1800960204 Кол-во страниц: 384
Рейтинг:
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 1972.00 |
|
|
| Автор: Sokol, Gail
Название: About professional baking
Издательство: Cengage Learning /
Год издания: 2006 / Обложка: Mixed media product
ISBN: 9781401849221 / 1401849229 Кол-во страниц: 704
Рейтинг:
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Цена: 16630.00 |
|
|
| Автор: Roberts Paul
Название: Absolute Essentials of Project Management
Издательство: Taylor&Francis / Routledge
Год издания: 2022 / Обложка: Paperback
ISBN: 9780367544614 / 036754461X Кол-во страниц: 140
Рейтинг:
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 4592.00 |
|
|
| Автор: Harris, Peter
Название: Accounting and Finance for the International Hospitality Industry
Издательство: Taylor&Francis / Taylor & francis ltd
Год издания: 1997 / Обложка: Paperback
ISBN: 9780750635868 / 075063586X Кол-во страниц: 340
Рейтинг:
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Цена: 7961.00 |
|
|
| Автор: Wright Daryl
Название: Acid Reflux Diet: Thyroid Healing: Discover The Secret To Heartburn and Thyroid Cure with the Acid Watcher Diet Plan For Better Gut Reli
Издательство: Readers First Publishing Ltd / Readers First Publishing Ltd
Год издания: 2020 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781913710095 / 1913710092 Кол-во страниц: 80
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 2482.00 |
|
|
| Автор: Suas, Michel
Название: Advanced bread and pastry
Издательство: Cengage Learning / Cengage Learning
Год издания: 2008 / Обложка: Hardback
ISBN: 9781418011697 / 141801169X Кол-во страниц: 880
Рейтинг:
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 10294.00 |
|
|
| Автор: Hunter Gary
Название: Advanced Professional Chef Level 3
Издательство: Cengage Learning / Cengage Learning
Год издания: 2013 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781408064214 / 1408064219 Кол-во страниц: 544
Рейтинг:
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 6810.00 |
|
|
| Автор: Gisslen
Название: Advanced Professional Cooking, College Edition
Издательство: Wiley / John wiley and sons ltd
Год издания: 1992 / Обложка: Hardcover
ISBN: 9780471836834 / 0471836834 Кол-во страниц: 672
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Цена: 21859.00 |
|
|
| Автор: B. S. KAMEL AND C. E. STAUFFER
Название: Advances in Baking Technology
Издательство: Springer / Springer US
Год издания: 1992 / Обложка: Paperback
ISBN: 9780751400557 / 0751400556 Кол-во страниц: 408
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 12157.00 |
|
|
| Автор: Hubbell Erin
Название: Air Fryer Cookbook for Beginners: Healthy and Original Recipes to Bring Taste and Creativity to the Table. the Complete Air Fryer Cookbook to Amaze Yo
Издательство: /
Год издания: 2021 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781914435089 / 1914435087 Кол-во страниц: 122
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 3580.00 |
|
|
| Автор: Hubbell Erin
Название: Air Fryer Cookbook for Beginners: Healthy and Original Recipes to Bring Taste and Creativity to the Table. the Complete Air Fryer Cookbook to Amaze Yo
Издательство: /
Год издания: 2021 / Обложка: Hardcover
ISBN: 9781914435096 / 1914435095 Кол-во страниц: 122
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 4821.00 |
|
|
| Автор: Logsdon Jason
Название: Amazing Food Made Easy: Exploring Sous Vide: Consistently Create Amazing Food with Sous Vide
Издательство: /
Год издания: 2017 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781945185014 / 1945185015 Кол-во страниц: 196
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 3860.00 |
|
|
| Автор: Medger Ingren
Название: Anova Sous Vide Cookbook for Beginners: Healthy, Quick & Easy Thermal Immersion Circulator Recipes for Cooking Restaurant-Quality Meals at Home with 3
Издательство: Jade Colo / Jade Colo
Год издания: 2020 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781954091016 / 195409101X Кол-во страниц: 98
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 2734.00 |
|
|
| Автор: Eakon Ingrid
Название: Anova Sous Vide Cookbook: 100 Thermal Immersion Circulator Recipes for Precision Cooking at Home
Издательство: /
Год издания: 2018 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781775274209 / 1775274209 Кол-во страниц: 152
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 5017.00 |
|
|
| Автор: Warren J. Belasco
Название: Appetite for Change: How the Counterculture Took On the Food Industry
Издательство: Wiley EDC / Cornell University Press (JL)
Год издания: 2006 / Обложка: Paperback
ISBN: 9780801473296 / 0801473292 Кол-во страниц: 336
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 3430.00 |
|
|
| Автор: Underly Kari
Название: Art of beef cutting
Издательство: Wiley / John wiley & sons inc
Год издания: 2011 / Обложка: Hardback
ISBN: 9781118029572 / 1118029577 Кол-во страниц: 240
Рейтинг:
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 7445.00 |
|
|
| Автор: Shackley, Myra
Название: Atlas of Travel and Tourism Development
Издательство: Taylor&Francis / Taylor & francis ltd
Год издания: 2006 / Обложка: Paperback
ISBN: 9780750663489 / 0750663480 Кол-во страниц: 208
Рейтинг:
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Цена: 9492.00 |
|
|
| Автор: Donovan Michael
Название: Baking Cookbook for Young Chefs: The Friendly Cookbook with tips and tricks to Inspire Young Bakers. Delicious and Funny Recipes to Make with your Kid
Издательство: /
Год издания: 2021 / Обложка: Hardcover
ISBN: 9781914136436 / 1914136438 Кол-во страниц: 140
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 4796.00 |
|
|
| Автор: Donovan Michael
Название: Baking Cookbook for Young Chefs: The Friendly Cookbook with tips and tricks to Inspire Young Bakers. Delicious and Funny Recipes to Make with your Kid
Издательство: /
Год издания: 2021 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781914136429 / 191413642X Кол-во страниц: 140
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 3417.00 |
|
|
| Автор: Francis O`Hara
Название: Be My Guest Audio CDs (2)
Издательство: Cambridge University Press / Cambridge University Press
Год издания: 2002 / Обложка: CD-ROM
ISBN: 9780521776868 / 0521776864 Кол-во страниц: 0
Рейтинг:
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 2068.00 |
|
|
| Автор: Francis O`Hara
Название: Be My Guest Student`s Book
Издательство: Cambridge University Press / Cambridge University Press
Год издания: 2002 / Обложка: Paperback
ISBN: 9780521776899 / 0521776899 Кол-во страниц: 112
Рейтинг:
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Цена: 5846.00 |
|
|
| Автор: West Jordan
Название: Beginners Guide To Wood Pellet Smoker And Grill Cookbook: Flavorful, Easy-to-Cook, and Time-Saving Recipes For Your Perfect BBQ. Smoke, Grill, Roast E
Издательство: Francesco Arcidiacono / Francesco Arcidiacono
Год издания: 2021 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781801643467 / 1801643466 Кол-во страниц: 144
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 4545.00 |
|
|
| Автор: West Jordan
Название: Beginners Guide To Wood Pellet Smoker And Grill Cookbook: Flavorful, Easy-to-Cook, and Time-Saving Recipes For Your Perfect BBQ. Smoke, Grill, Roast E
Издательство: Francesco Arcidiacono / Francesco Arcidiacono
Год издания: 2021 / Обложка: Hardcover
ISBN: 9781801929462 / 1801929467 Кол-во страниц: 144
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 5925.00 |
|
|
| Автор: Kacmar, Donna
Название: Big little hotel
Издательство: Taylor&Francis / Taylor & francis ltd
Год издания: 2023 / Обложка: Hardback
ISBN: 9781032256221 / 1032256222 Кол-во страниц: 164
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Цена: 18374.00 |
|
|
| Автор: Kacmar, Donna
Название: Big little hotel
Издательство: Taylor&Francis / Taylor & francis ltd
Год издания: 2023 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781032256214 / 1032256214 Кол-во страниц: 164
Рейтинг:
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Цена: 4592.00 |
|
|
| Автор: Bill Ally
Название: Blank Recipe Book
Издательство: Mr. / Mr.
Год издания: 2020 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781716881589 / 1716881587 Кол-во страниц: 96
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 1442.00 |
|
|
| Автор: Basiar Sharon
Название: Bread Machine Cookbook: Recipes for Baking Tasty Homemade Bread
Издательство: /
Год издания: 2021 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781801124027 / 1801124027 Кол-во страниц: 110
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 3580.00 |
|
|
| Автор: W. Levitt Jamie
Название: Breville Smart Air Fryer Oven Cookbook: All the Benefits of These Appliances, the Most Effective Tips to Use It and 250 Easy-To-Prepare Recipes for Yo
Издательство: Charlie Creative Lab / Charlie Creative Lab
Год издания: 2021 / Обложка: Hardcover
ISBN: 9781801575669 / 1801575665 Кол-во страниц: 190
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 5124.00 |
|
|
| Автор: W. Levitt Jamie
Название: Breville Smart Air Fryer Oven Cookbook: All the Benefits of These Appliances, the Most Effective Tips to Use It and 250 Easy-To-Prepare Recipes for Yo
Издательство: /
Год издания: 2020 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781801325660 / 1801325669 Кол-во страниц: 190
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 3855.00 |
|
|
| Автор: Cooke Nancy
Название: Breville Smart Air Fryer Oven Cookbook: Enjoy Delightful Meals with Family & Friends - 300 Easy-to-Make and Time-Saving Recipes for Healthy Dishes tha
Издательство: Berthouse Publishing / Berthouse Publishing
Год издания: 2020 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781914026669 / 1914026667 Кол-во страниц: 148
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 3586.00 |
|
|
| Автор: Cooke Nancy
Название: Breville Smart Air Fryer Oven Cookbook: Enjoy Delightful Meals with Family & Friends - 300 Easy-to-Make and Time-Saving Recipes for Healthy Dishes tha
Издательство: Berthouse Publishing / Berthouse Publishing
Год издания: 2020 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781914026706 / 1914026705 Кол-во страниц: 148
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 4000.00 |
|
|
| Автор: Cooke Nancy
Название: Breville Smart Air Fryer Oven Cookbook: Enjoy Delightful Meals with Family E Friends 300 Easy-to-Make and Time-Saving Recipes for Healthy Dishes that
Издательство: Berthouse Publishing / Berthouse Publishing
Год издания: 2021 / Обложка: Hardcover
ISBN: 9781914026676 / 1914026675 Кол-во страниц: 148
Наличие на складе: Нет в наличии.
Цена: 4276.00 |
|
|
| Автор: Holmes, Sue Mead, Tracay Jackson, Elaine Morgan, Kathryn
Название: Btec first in hospitality student book
Издательство: Pearson Education / Pearson education limited
Год издания: 2013 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781446906064 / 144690606X Кол-во страниц: 320
Рейтинг:
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Цена: 6859.00 |
|
|
| Автор: Spencer, Carol King, Christine Jefferies, Malcolm Kerr, Andr
Название: Btec level 2 first travel and tourism student book
Издательство: Pearson Education / Pearson education limited
Год издания: 2010 / Обложка: Paperback
ISBN: 9781846907494 / 1846907497 Кол-во страниц: 400
Рейтинг:
Наличие на складе: Есть у поставщика. Поставка под заказ.
Цена: 6859.00 |
|
|
| Автор: Clyne Carol Murphy, The Culinary Institute of Amer
Название: Buffet Presentation
Издательство: Wiley / John Wiley & Sons
Год издания: 2014 / Обложка: Hardback
ISBN: 9780470587843 / 0470587849 Кол-во страниц: 384
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Цена: 11238.00 |
|
|
